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Servierprüfung wurde erfolgreich bestanden
KLAGENFURT. 55 Schülerinnen und Schüler der HBLA Pitzelstätten belegten heuer im März die von der Wirtschaftskammer Kärnten an der Schule durchgeführte Servierprüfung. Das Zertifikat bescheinigt erworbene Kenntnisse für die gehobene Gastronomie. Der theoretische Teil überprüft das Fachwissen der Schüler in den Themenbereichen Küche und Service, der praktische Teil umfasst Spezialaufgaben wie Filetieren von Fisch, das Flambieren von Süßspeisen oder das Anrichten von Käse- und Lachsteller und...