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Green Papaya Salat (som tam)
Zutaten (für ca. 3-4- Personen): - 1 grüne Papaya - 3 Knoblauchzehen - 2-3 Thaichilis - Saft von 1-1,5 Limetten - Palmzucker oder brauner Rohrzucker - Fischsauce - Sesamöl - 1-2 Tomaten (für die Farbe) - Snack-Erdnüsse (geröstet und gesalzen) - frischer Koriander - eventuell getrocknete Shrimps Für die Marinade zuerst Chili und Knoblauch (und eventuell ein paar getrocknete Shrimps) im Mörser zerstoßen und ordentlich durchdrücken (es geht auch ohne Mörser, wenn man alles ganz klein schneidet...