"Mitarbeiter sollen mit Herz und Hirn arbeiten"
SALZBURG (lg). Gute, engagierte Mitarbeiter zu finden und sie für ihre Arbeit zu begeistern, das zählt derzeit wohl zu den größten Herausforderungen in der Gastronomiebranche. Das wissen auch die Salzburger Gastronomen Heiner und Doris Raschhofer. Die beiden gehen mit ihrer „Soulkitchen“-Gruppe einen anderen Weg und bieten rund 400 Mitarbeitern der drei Gastronomie-Konzepte „Raschhofer’s Rossbräu“, „my Indigo“ und „Barefoot Coffee & Bar“ in der firmeneigenen „Soulkitchen-Academy“ ein...