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Der Ennser Spargelhof wird Bio
ENNS (eg). Die genussvolle Spargelzeit steht ganz kurz vor der Eröffnung und wenn das Wetter so schön bleibt, dann ist es nur noch eine Frage von Tagen oder gar nur Stunden bis das herrliche Gemüse seine grünen oder weißen Köpfchen aus der sandig, weichen Erde streckt. Und der bekannteste Spargelbauer in der Ennser Gegend ist die Familie Hofmann vom Berndlgut. Schon vor 15 Jahren haben Maria und Rudolf Hofmann sich von ihren Zuchtschweinebetrieb verabschiedet und sich ganz und gar dem...