Spargelhof

Wir entschließen uns, wieder einmal von unserer Haustüre aus loszuwandern. Bei tollem Wetter wollen wir eine größere Runde rund um Nettingsdorf, bekannt durch die Papierfabrik, zu drehen. ANSFELDEN. Wir starten direkt im Ortszentrum unserer Heimat und brauchen daher kein Auto. Selbstverständlich gibt es einen öffentlichen Parkplatz für interessierte Wanderer, die von außerhalb kommen wollen. Nähere Infos findet ihr auf unserer Homepage unten in den Details. Unsere Runde führt zuerst mal...

Spargel-Liebhaber müssen sich wegen der Wetterkapriolen im März und April noch etwas gedulden. Den grünen Spargel vom Piringerhof gibt es heuer erst im Mai. LINZ. Wetterbedingt lässt der Spargel heuer ein wenig länger auf sich warten. Wenn Spargelbauer Leopold Finner sich am Feld am Froschberg umsieht, dann schauen noch keine Spargelspitzen aus dem Boden. "Der Boden ist so kalt, dass der Spargel derzeit noch komplett steht. Auch die Karotten müssten schon längst da sein", erklärt der Linzer...

Vor Kurzem hat die Spargelsaison angefangen. Im Lagerhaus Wolfsberg bekommt man leckeren regionalen Spargel.  WOLFSBERG. Der Lavanttaler Spargel erfreut sich im Lavanttal großer Beliebtheit. Ab sofort bekommen Feinschmecker im Lagerhaus Wolfsberg wieder hochwertigen regionalen Spargel vom Lavanttaler Spargelhof Sternath. Passend zu sämtlichen Spargelgerichten werden in der Lagerhaus Vinothek auch erlesene Spargelweine in verschiedensten Variationen angeboten. Und woran erkennt man nun frischen...

In der Outdoorküche von Unternehmer Wolfgang Stani kochte am Villacher Wochenmarkt Spitzenköchin Tici Kasper auf. Frischen Lavanttaler Spargel brachte Anna Sternath vom gleichnamigen Spargelhof mit. Den passenden Wein zu den Gerichten servierte Alexandra Candussi von Vinum Virunum.

Der Spargel hat wieder Saison und zieht in die Frühlingsküche ein. ARRIACH (ak). Der erste heimische Spargel wird im Frühling immer heiß erwartet. Wie Sie ihn einfach zubereiten und kombinieren können, zeigt Bernhard Trügler, Inhaber des Haubenlokals "Alte Point" in Arriach bei einem Schaukochen. Gute Qualität Das Um und Auf beim Spargel ist die Qualität. "Heimischer Solospargel mag zwar etwas teurer sein, dafür hat er im rohen Zustand einen Durchmesser von mindestens 1,8 Zentimeter. Auch der...

ENNS (eg). Die genussvolle Spargelzeit steht ganz kurz vor der Eröffnung und wenn das Wetter so schön bleibt, dann ist es nur noch eine Frage von Tagen oder gar nur Stunden bis das herrliche Gemüse seine grünen oder weißen Köpfchen aus der sandig, weichen Erde streckt. Und der bekannteste Spargelbauer in der Ennser Gegend ist die Familie Hofmann vom Berndlgut. Schon vor 15 Jahren haben Maria und Rudolf Hofmann sich von ihren Zuchtschweinebetrieb verabschiedet und sich ganz und gar dem...