Spargelsaison

Beiträge zum Thema Spargelsaison

Rudolf und Stephanie Mühlberghuber bauen ihren Spargel unter anderem auch in Kronstorf an. | Foto: Mühlberghuber

Enns und Umgebung
Spargelsaison in der Region bereits eröffnet

Über einen frühen Start in die Spargelsaison dürfen sich Fans der weißen, grünen und violetten Stängel freuen: In der Region Enns ist bereits heimischer Spargel verfügbar. REGION ENNS. "Wir haben bereits am Karfreitag mit kleinen Mengen begonnen. Genug Spargel für den Verkauf haben wir seit letzter Woche Dienstag. Daher haben wir unseren ab Hof Verkauf am Mittwoch den 3. April geöffnet", sagt Rudolf Mühlberghuber vom gleichnamigen Spargelhof in Ansfelden. Unter anderem baut Mühlberghuber den...

OÖ
Enns
Sandra Würfl

Im Selbstbedienungsladen der Hofmanns gibt es neben Spargel auch Salat, Erdbeeren, Rhabarber und Dinkelprodukte, die sich auch toll kombinieren lassen. | Foto: Biohofmann

Start in die Spargelsaison
Spargelbäuerin Michaela Hofmann im Interview

Rund um die Osterfeiertage beginnt zumeist auch die Spargelsaison in der Region. Passend dazu hat die BezirksRundSchau Spargelbäuerin Michaela Hofmann, vom Biohof Hofmann einige Fragen zu dem beliebten Gemüse gestellt. BRS: Frau Hofmann, woher kommt der Spargel eigentlich? Michaela Hofmann: Vermutlich kommt der Spargel aus dem Mittelmeerraum. Er wurde bereits von den Römer angebaut. Wie und wo wird er angebaut? Eines vorweg: Spargel ist eine mehrjährige Pflanze; Der Spargel wird im Frühjahr –...

OÖ
Enns
Sandra Würfl

Karl Ferdinand Velechovsky, Nussböckgut, Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger und Karl Grabmayr, Vizepräsident Landwirtschaftskammer OÖ. | Foto: Land OÖ/Liedl

Spargelsaison beginnt

ENNS, KRONSTORF. 16 oberösterreichische Spargelbauern eröffnen die Saison. Aus der Region sind Maria und Rudolf Hofmann aus Enns und Johanna und Josef Öllinger aus Kronstorf dabei. „Im Laufe der vergangenen Jahre hat sich Spargel zum beliebten Trend-Gemüse entwickelt. 16 heimische Produzenten haben 2015 insgesamt etwa 560 Tonnen produziert. Von den rund 70 Gemüsearten in Oberösterreich belegt der Spargel inzwischen neun Prozent der Gemüseanbaufläche und elf Prozent der Spartenwertschöpfung“,...