Speisekarten

Beiträge zum Thema Speisekarten

Stephanie Fürhacker, U-Boot-Jungwirtin: "Jeden Inhaltsstoff von Schnitzel mit Salat anzuführen, ist sinnlose Bürokratie."

EU-Diktat lässt Wirte kochen

Nach der Ungewissheit beim Nichtraucherschutz droht den Gastronomen schon das nächste Unheil. BEZIRK. Ab 15. Dezember müssen laut EU-Verordnung auf den Speisekarten alle Inhaltsstoffe, die Allergien auslösen können, angeführt werden. Für viele Wirte ein bürokratischer Wahnsinn, alleine die umzusetzende "Verordnung (EU) Nr. 1169/2011" hat 46 Seiten. Die Bezirksblätter haben Wirte und Kunden im Bezirk Gänserndorf befragt, was sie von der Kennzeichnungspflicht halten. Maria Kautz aus Bad Pirawarth...

  • Gänserndorf
  • Ulrike Potmesil

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