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Tourismusschule Retz
„Menü de Navidad“, das kommt mir spanisch vor
Die Schüler der dritten Klasse und die Klasse Gastgeber der Tourismusschule Retz waren nach ihrer Sprachreise in Spanien angetan und nahmen das Thema „Spanische Weihnachten“ zum Anlass, das heurige Adventkulinarium zu gestalten. RETZ. Vom Aperitif zum viergängigen Menü über die Weinbegleitung bis hin zum Digestif sowie das Rahmenprogramm erinnerten an das sonnige Spanien und deren Gepflogenheiten. Ob Tapas, Mandelsuppe, Lammragout mit Octopus, garniert mit Melanzani, Ziegenkäsemousse und...