Strudel

Heute gibt es einen österreichischen Klassiker, den Topfenstrudel leicht & lecker interpretiert – ohne Butter, mit Stevia und cremigen Activia Joghurt. Zutaten: 1 Pkg. Blätterteig (leicht oder fettreduziert) 200 ml Milch 250 g Topfen (Quark) 200 g Activia Naturjoghurt 1 Pkg. Puddingpulver Vanille 2 EL Weizengrieß 2 Pkg. Vanillezucker 1 EL Stevia Pulver 2 Eier Für die Vanillesauce: 500 ml leichte Milch 3 EL Speisestärke 1 Sonnentor Vanilleschote 1/2 EL Steviapulver 1 Ei Zubereitung: Die Milch in...