The Bank Brasserie&Bar

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Kochen mit Kontakt zu den Gästen: István Törzsök ist neuer Küchenchef im "The Bank Brasserie & Bar".

Park Hyatt
István Törzsök ist neuer Chefkoch im "The Bank"

Der gebürtige Ungar István Törzsök übernimmt die Leitung des Restaurants im Park Hyatt Wien. INNERE STADT. Eigentlich sei bereits in seiner Kindheit klar gewesen, dass er irgendwann einmal etwas mit Kochen machen möchte. "Ich bin schon als kleines Kind immer bei meiner Oma in der Küche gestanden, habe von ihr gelernt und mir ihre Rezepte abgeschaut", sagt István Törzsök. Mit 33 Jahren ist er nun der neue Küchenchef des "The Bank", der Brasserie, die das Herzstück des Hotels Park Hyatt Vienna...

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  • Maximilian Spitzauer
Stefan Bauer ist Barkeeper of the Year 2016 des Rolling Pin Awards.
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Stefan Bauer mixt sich nach San Francisco

Barmann des Park Hyatt flog zum Cocktail-Bewerb nach San Francisco. INNERE STADT. Der Wiener Stefan Bauer ist einer der besten Cocktailmixer der Welt und nahm an einem Cocktail-Wettbewerb in San Francisco teil. Damit war er einer von acht Nordeuropäern, die in der Bacardi Legacy Global Cocktail Competition gegen die restliche Weltelite antreten durften. 37 Bartender, deren neue Rezeptideen in einem strengen Auswahlprozess aus 10.000 Teilnehmern ausgewählt worden waren, kämpften dort um die...

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  • Ulrike Kozeschnik-Schlick

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