Vegane Kochlehre

Beiträge zum Thema Vegane Kochlehre

Auch Willi Haider ist überzeugt: "Es muss nicht immer Fleisch am Teller landen. Die vegane und vegetarische Küche ist toll." | Foto: RMA
Aktion 6

Willi Haider zur veganen Kochlehre
"Am Teller soll für alles Platz sein"

Die Aufnahme einer möglichen veganen Kochlehre in die Liste der Lehrberufe ist derzeit in aller Munde. MeinBezirk.at befragte dazu Genussmensch und Starkoch Willi Haider, der jahrelang eine Kochschule betrieb und seit Jahren sein Wissen an die jüngere Generation weitergibt. STEIERMARK. Diskussionen rund um eine mögliche vegane Kochlehre sind derzeit in aller Munde. Viele Top-Köchinnen und -Köche Österreichs können der Idee viel abgewinnen und sehen darin eine Chance, dem Fachkräftemangel...

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Waltraud Fischer

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