Veganes Essen

Vegan essen ist schön und gut - Nur wo in Kärnten wird man in Restaurants am besten fündig? Wir haben uns für euch bei einer Veganerin nach den allerbesten Tipps umgehört. KÄRNTEN. Viele Kärntner und Kärntnerinnen ernähren sich heutzutage vegan. Gründe dafür gibt es viele: Unter anderem Klimaschutz, Tierschutz, Umweltschutz, Vorlieben, Unverträglichkeiten und Allergien. Aber wo in Kärnten bekommt man das beste vegane Essen? Unsere Redakteurin für euch nach ein paar Tipps schlau gemacht....

Auch veganes Essen kann sehr geschmackvoll sein. Zur Abwechslung wirklich empfehlenswert. Ich bin gegen Extreme, auch so beim essen. Ausgeglichen und von allem kosten, das ist meine Devise. Wo: Soami, 9872 Millstatt auf Karte anzeigen

Im Restaurant Delicious von Barbara Jahns und Georg Jackum in der Gabelsbergerstraße verriet Küchenchef Robert Jahns die Zubereitung von drei veganen Gerichten. Walnusslaibchen mit Sauce zu Rotkraut und Mischgemüse: Bevor man mit dem Kochvorgang startet richtet man sich die einzelnen Zutaten zusammen. Im ersten Schritt wird ein Zwiebel aufgeschnitten, in kleine Stücke zerhackt und in einem Kochtopf mit Maiskeimöl goldbraun angeschwitzt. Dann die gehackten Kürbiskerne unter rühren leicht...

Bald wird es wieder laut! Am Freitag den 10. und Samstag den 11. August wird das idyllische Döbriach am Millstättersee / Kärnten wieder zum Austragungsort eines der wildesten Underground Festivals Europas. Inmitten von Bergen und ca. 10 Minuten vom See entfernt werden 15 internationale und nationale Bands die Lautstärkeregler der Verstärker auf 11 drehen und zeigen, wo der Bartel den Most her holt. Wie in den vergangenen Jahren auch gibt es durchwegs Bands die den Mainstream nicht mal mit den...