Vom Pionier zum Preisträger
Wirtschaftskammer zeichnet Karl Schillinger mit dem Innovationspreis des "Dr. Konrad Strappler Fonds" aus. GROSSMUGL (sz). Tierisch geht es im Großmugler Gasthaus Schillinger nur dann zu, wenn alle Tische besetzt sind und die Mägen knurren. Denn obwohl Gulasch, Backhendl und Schnitzl auf der Karte stehen, kommt Wirten Karl "Charly" Schillinger nur vegane Kost auf die Teller. Wurde er, als er das seit 1973 in Familienbesitz befindliche Wirtshaus nach und nach in ein veganes Restaurant...