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Reportage
Unterwegs auf Kräutererkundung
Uli Eigentler hing ihren Job in der Unternehmensführung an den Nagel und wurde Kräuterpädagogin. FULPMES (suit). "Den Löwenzahn kann man von oben bis unten verwenden. Die Knospe verfeinert einen Nudel- oder Kartoffelauflauf, der Stängel kann als Schnittlauch-Ersatz verwendet werden, die Blätter für einen Tee oder Salat, die Blüte für Honig und die Wurzel für den sogenannten Wurzelkaffee." Bei einer Kräuterexkursion der Volkshochschule erklärt Uli Eigentler der interessierten Gruppe, welche...