Vom Lehrling zum Chef

Beiträge zum Thema Vom Lehrling zum Chef

Christian Kirschner führt gemeinsam mit seiner Schwester Daniela das Familienunternehmen Intersport Kirschner - Begonnen hat seine Karriere als Lehrling. | Foto: Siegele
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Schwerpunkt Lehre
Vom einstigen Lehrling zum heutigen Chef

SERFAUS (sica). Christian Kirschner kann auf eine Karriere zurückblicken, die als Lehrling begann und bis zum Chefsessel des Familienbetriebes Intersport Kirschner in Serfaus führte. Gemeinsame FührungDer Familienbetrieb Intersport Kirschner in Serfaus besteht seit über 60 Jahren und wird nun mit den Geschwistern Christian Kirschner und Daniela Silvestri-Kirschner bereits in dritter Generation geführt. Die beiden Geschäfte bei der Talstation der Seilbahn und direkt im Zentrum von Serfaus haben...

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Charly Heymich (34) vom Schulabbrecher zum Lehrling und schließlich zum Hotelchef im Kinderhotel in Serfaus. | Foto: Schwarz
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Vom Lehrling zum Chef
Charly Heymich: "Würde alles nochmal gleich machen!"

Karl "Charly" Heymich spricht über seinen Werdegang vom Lehrling bis zum Chef im elterlichen Kinderhotel in Serfaus. SERFAUS (das). Das Gastgewerbe ist Karl "Charly" Heymich sozusagen in die Wiege gelegt worden. Für das älteste Kind von Heinrich-Josef "Heijo" und Maria Heymich, den Besitzern der Kinderhotels Bär und Löwe in Serfaus war schon von klein auf klar, dass er später im Hotel Fuß fassen möchte. Dies war auch nicht weiter verwunderlich, da die Familie damals in zwei bescheidenen...

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Schon mit sieben Jahren wollte Gerald Kirschner den Kochlöffel schwingen, mittlerweile leitet er das elterliche Hotel in Serfaus. | Foto: Andreas Schalber
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Gerald Kirschner: „Erst die Fremde lehrt uns, was wir an der Heimat haben.“

SERFAUS (das). Das Gastgewerbe ist Gerald Kirschner sozusagen in die Wiege gelegt worden. Für das älteste Kind von Reinhard und Gabriela Kirschner, den Besitzern des Hotel Gabriela in Serfaus, war schon mit sieben Jahren klar: "Ich werde Koch!" Aus diesem Grund war es wenig verwunderlich, dass man ihn auf Ausflügen, als der Knirps wieder mal verschwunden war, meist in der Küche anzutreffen war. Auch zu Hause half er schon in zartem Alter in der Küche aus, wie etwa beim Erdäpfel schälen....

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