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HLW Wolfgangsee feiert erfolgreiche Vorprüfungen der Reife- und Diplomprüfung
ST. WOLFGANG. In den sehr intensiven Prüfungswochen mussten die Schüler des 4. Jahrganges der HLW Wolfgangsee ihr Gelerntes unter Beweis stellen. Der Aufgabenbereich in der Küche: Ein viergängiges Menü kochen, die Erstellung eines Zubereitungsplanes, das selbständige Arbeiten und kreative Anrichten der Speisen All dies wurde unter strengen Beobachtungen der unterrichtenden Lehrerinnen kontrolliert. Im Service wurde das Augenmerk auf die korrekte Gästebetreuung mit fachkundiger Weindegustation...