was ist Superfood

„Superfood“ ist die Bezeichnung für besonders gesunde Lebensmittel. Eigentlich stammt der Begriff aus dem Marketing. Eine fachliche Definition darüber, welche Lebensmittel tatsächlich als Superfood gelten, gibt es nicht. Allerdings belegen zahlreiche wissenschaftliche Studien besonders positive gesundheitliche Wirkung verschiedener Lebensmittel, die allgemein als Superfood bezeichnet werden. Superfoods – was ist wirklich dran? Geprägt wurde der Begriff „Superfood“ bereits zu Beginn des 20....