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Wurst

Beiträge zum Thema Wurst

Eine köstliche Bratwurst, mit Sauerkraut und Kartoffeln, ist für den ersten Adventsonntag ein herzhaftes Essen, das auch rasch zubereitet ist.
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Bratwurstgenuss am ersten Adventsonntag

Auch wenn der Trend derzeit mancherorts in Richtung vegane Ernährung geht: "A herzhafte Bratwurst mit an g’mackigen Sauerkraut" ist in großen Teilen Österreichs bereits zur Tradition geworden. Über die genaue Herkunft des Brauches tappt man jedoch im Dunkeln. Eine mögliche Erklärung, laut oberösterreichischem Brauchtumskalender, könnte wie folgt sein: Da man früher nicht alle Tiere im Winter durchfüttern konnte, wurden viele zuvor geschlachtet. Das Fleisch wurde unter anderem zu Würsten...

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  • Lisa Maria Klaffinger

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