Was wissen Sie über die E-Nummern bei Lebensmittel?
Wissen Sie, was die Bezeichnung E 400 bei Pudding bedeutet? Das ist Alginsäure, ein Verdickungsmittel, das aus Braunalgen hergestellt wird. Kaum ein industriell hergestelltes Lebensmittel kommt ohne Zusatzstoffe aus. Diese Zusatzstoffe dürfen nicht gesundheitsschädlich sein, weil aber auch immer mehr Menschen auf bestimmte Stoffe allergisch reagieren, ist eine genaue Kennzeichnung und Wissen über Zusatzstoffe wichtig. Damit E-Nummern für Konsumentinnen und Konsumenten nicht länger ein Rätsel...