Zwickerbusserln
ZUTATEN f. ca. 60 Stück: 150 g gesiebtes glattes Mehl 1/2 Pkg. Vanille Zucker 150 g weiche Butter 2 Dotter 2 Eiklar 300 g Kristallzucker Marmelade nach belieben ZUBEREITUNG: Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel geben und mit Küchenmaschine oder Handmixer zu Teig verkneten(mit Rührstäbe). In Frischhaltefolie wickeln und min. 1 Stunde kaltstellen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und kleine Scheiben ausstechen. Diese auf Backblech geben. Dann Eiklar aufschlagen und den...