KTS - Kärntner Tourismusschule
Back to the roots mit Elisabeth Warmuth-Liegl - "Liegl am Hiegl"
Gastköchin und KTS-Absolventin Elisabeth Warmuth-Liegl gibt Einblick in die Welt von Gault Millau und Slow Food Schnecken im Rahmen des Unterrichts "Abendrestaurant" in der KTS. Ganz besonderer Koch-Workshop mit dem gesamten Team – „Liegl am Hiegl“: Die Abschlussklasse 4BT konnten sich ein Bild über die anspruchsvollen Arbeitstechniken, aber auch die großartige Unternehmensphilosophie in dieser hohen Klasse der Küchenkunst machen. Der Jahreszeit entsprechend werden nur Produkte verwendet,...