Regionale Wertschätzung

Gesunde Ernährung

Die heutige Zeit ist geprägt von Leistungsdruck und Zeitmangel. Schon beim täglichen Einkauf der Lebensmittel ist es wichtig, auf Qualität und Menge zu schauen.

ST.KANZIAN. Gesunde Ernährung beginnt, wenn einem bewusst ist, was er isst. „Unser Körper und unser Geist, sowie unsere Seele brauchen Futter, welche durch unsere Nahrung aufgenommen wird. Unser Körper ist ein Teil unserer Natur und die Natur gibt uns, was wir wirklich brauchen“,berichtet Ernährungsberaterin Susana Neuhauser. Wir müssen nicht weite Strecken fahren, um gesunde Nahrung zu suchen, wir haben einen Großteil in den Regionen. „Unsere Vorfahren wussten bereits, was uns gut tut und was nicht“, sagt Neuhauser. Dieses Wissen wurde und wird noch heute weitergegeben. Wesentlicher Bestandteil gesunder Ernährung ist auf Regionalität und Stärke der heimischen Bauern zu setzen, die täglich Lebensmittel herstellen und diese auf Märkten verkaufen.

Qualität und Zeit

Schon beim täglichen Einkaufen kann auf Qualität und Menge geachtet werden. „Wenn ich weiß, dass ich Lebensmittelunverträglichkeiten habe, welche heutzutage immer mehr auf den menschlichen Radar kommen, ist es sinnvoll diese zu vermeiden und ich wähle Lebensmittel, welche mir und meiner Gesundheit gut tun“, so Neuhauser. Natürlich kann es vorkommen, dass die Zeit nicht immer ausreicht, um sich gesund zu ernähren. Man hat keine Zeit zum Kochen, kaum Zeit zum Essen und schluckt das Essen einfach runter, ohne es zu kauen. Für den ersten Moment passt es oft noch. „Der Körper aber reagiert darauf und meldet sich später zurück, stopp das ist mir zu schnell, ich kann die Nahrung nicht richtig verdauen“, so Neuhauser. Die Spirale dreht sich aber und erste Symptome wie Sodbrennen, aufstoßen oder ein ungutes Gefühl im Magen können auftreten. Der Faktor Zeit ist für eine gesunde Ernährung von hoher Bedeutung. Wichtig ist auch, dass man sich und seinen Körper kennenlernt und annimmt. „Auf die Signale von seinem Körper hinhören“, sagt Neuhauser.

Wenn man nicht sportlich ist

Wenn man nicht sportlich ist oder einfach keine Lust auf Sport hat, dann sollte gesunde Ernährung ein wesentlicher Bestandteil des ganzheitlichen Dasein sein. Gesund sind auch Spaziergänge in der Natur, immer wieder frische Luft einatmen, sauberes Wasser trinken, Sonnenbaden oder einfach mal entspannen und ein gutes Buch lesen. Bewegung kann auch durch Tanz in den eigenen vier Wänden bei guter Musik erfolgen.

Tipps

Susana Neuhauser empfiehlt beim Thema gesunde Ernährung sich vorab zu informieren, was für einen gut ist und was nicht und auf heimische Produkte aus der Region zu setzen. „Ich liebe es auf Märkte zu gehen und die Vielfalt der selbst hergestellten Lebensmittel von unseren heimischen Bauern und Produzenten zu sehen und zu riechen, sagt Neuhauser. Gesunde Ernährung und Lebensweise ist ein Prozess für immer, dieses Bewusstsein entwickelt sich.