Bleiburg
Im neuen Wiesenmarktzelt tischen „Teigkeller & friends“ auf
- Samuel Schubel (links) ist als "Teigkeller" mit seiner Pizza unterwegs, für die er auch auf regionale Zutaten setzt. Im neuen Wiesenmarkt-Zelt bewirtet er heuer erstmals gemeinsam mit "friends" die Gäste.
- Foto: Teigkeller (3)
- hochgeladen von Petra Lammer
Samuel Schubel ist der Organisator des Wiesenmarkt-Projekts „Teigkeller & friends“, das heuer Premiere hat.
BLEIBURG. Als "Teigkeller" ist Samuel Schubel aus Wiederndorf seit Jänner 2023 unterwegs und seine Pizza in vieler Munde. Aufback-Pizza, die "zu Hause wiederbelebt wird", lacht Samuel Schubel. "Pizza ist ein spannendes Thema. Ich wollte das Produkt so kreieren, dass man es zu Hause machen kann." Sein Start-up "Teigkeller" hat er bei sich zu Hause gestartet – für den Namen zeichnet seine Frau verantwortlich. "Wir wollten den Namen nicht nur auf ,Pizza' reduzieren", erklärt Schubel. "Das erste Labor zum Ausprobieren war bei uns im Keller." Und das war dann schließlich namensgebend.
Pizza unterwegs
Schubel liefert nicht nur im Bezirk, sondern auch darüber hinaus, Bestellungen sind online und über den WhatsApp-Store vom "Teigkeller" möglich und es gibt Postversand. Seine umgebaute "Teigkeller"-Ape als Promotion-Mobil ist ein Markenzeichen, mit dem Schubel unterwegs ist. Bei den Zutaten für seine Erzeugnisse setzt Schubel auf regionale Produkte. Mittlerweile ist "Teigkeller" auch bei Spar in Eberndorf und Adeg in Sittersdorf erhältlich sowie in der Gastronomie wie zum Beispiel in Völkermarkt bei Yasmin Fritz-Jesse im „lokal“ und "Wohnzimmer im Freibad". Samuel Schubel gestaltet Caterings, war vergangenes Jahr am Repica-Fest in St. Michael ob Bleiburg und vergangene Woche auch beim Farant-Fest in Globasnitz vertreten.
Gemeinschaftszelt
Als Nächstes steht jetzt das Gemeinschaftsprojekt am Bleiburger Wiesenmarkt von 30. August bis 2. September am Programm: Samuel Schubel ist der Organisator für das neue Kulinarik-Zelt "Teigkeller & friends", das es am Standplatz direkt neben dem Alpen-Adria-Zelt geben wird. Neben "Teigkeller" sind "Leka", „Die Eislisl“, "Zum Julian", Palatschinken Express und Radocha’s hier gemeinsam vertreten. "Es wird Pizza, Getränke, Burger, Leberkäse, Kaffee, Eis, Kaiserschmarren, Palatschinken und mehr geben", freut sich Schubel schon auf die Wiesenmarkt-Teilnahme.
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