"Veganuary" in Währing
Ohne Fleisch und mit viel Geschmack ins neue Jahr
- Immer mehr Lokale bieten vegane Speisen an. So auch in Währing. (Symbolfoto)
- Foto: Rita.E/Pixabay
- hochgeladen von Luca Arztmann
Der Jänner ist bereits seit Längerem als "Veganuary" bekannt. MeinBezirk gibt Tipps für den veganen Monat in Währing.
Von Laura Rieger und Fabian Franz
WIEN/WÄHRING. Der bewusste Verzicht auf Tierprodukte wird bei Menschen immer beliebter. Viele machen das nicht nur aus Liebe zum Tier, sondern auch aus Umwelt- und Gesundheitsgründen.
So verursacht vegane Ernährung bis zu 50 Prozent weniger CO₂-Emissionen als eine fleischbasierte Ernährung und ist reich an Ballaststoffen und Antioxidantien. In Wien bieten viele Lokale fleischlose Gerichte an – auch in Währing. Einige Tipps findest du hier.
"Tüwi"
Das "Tüwi" ist vielen auch als das Beisl der Boku-Studenten bekannt. Aber das kleine Lokal in der Peter-Jordan-Straße 76 bietet neben veganen Brownies und Apfelstrudel auch Obst, Gemüse und vielerlei Honigsorten aus der Region. Verwendet werden zudem großteils Bio-Produkte. Mehr Informationen gibt es auf der Website des Lokals.
"LiuLiu"
Das Ehepaar Liu betreibt seit 2007 ein asiatisches Lokal in der Schopenhauerstraße 40. Aus dem "Liu's Wok" wurde nach einem Umbau die Fusionsküche "LiuLiu", wo chinesische, japanische und thailändische Gerichte aufgetischt werden. Veganer dürfen sich auf Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Glasnudeln und Soja Soße, diverse Maki-Sorten oder Frühlingsrollen freuen. Hier findest du die Website des Lokals.
- Die Speisen im "LiuLiu" sind panasiatisch, eigenkreiert und teilweise vegan.
- Foto: Martin Zimmermann
- hochgeladen von Martin Zimmermann
Café "Himmelblau"
Wer gerne frühstückt, sollte im Café "Himmelblau" in der Kutschkergasse 36 vorbeischauen. Neben Fleischtigern werden auch Vegetarier und Veganer satt. Auf dem Menü stehen etwa "Das Liebliche", ein Brot mit Avocado, Rote-Rüben-Hummus und mariniertem Tofu oder der "Humus Spitz", ein Kornspitz mit Hummus und gegrilltem Gemüse. Auf der Website des Cafés findest du noch mehr Infos.
- Nicole Ott gehört das Café "Himmelblau" im 18. Wiener Gemeindebezirk. 2012 wagte sie den Sprung ins kalte Wasser - mit Erfolg.
- Foto: Roland Ferrigato
- hochgeladen von Magazin RegionalMedien Austria
Oskar
Im "Oskar" werden verschiedene Pinse serviert. Darunter versteht man eine Art Brot, das nach dem Backen belegt wird. Am Gertrudplatz 2 gibt es drei tierfreie Varianten. So kann man zwischen "Bloody Mary" mit Tomatensoße und Basilikum, "Ruc.Zuc" mit Tomatensoße, Rucola und Zucchini oder "Chiosco.verde" mit Tomatensoße, kleinen Paprika und Meersalzflocken wählen. Mehr Informationen gibt es auf der Website des Lokals.
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