Teuflisch gut

Mohnnudeln für den Teufl in Groß Gerungs

Knuspriger Schweinsbauch und Mohnnudeln mit Zwetschkenröster bringen den Teufl zum Schwärmen.
GROSS GERUNGS. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Sein Ziel diesmal: Das Wirtshaus Hirsch in Groß Gerungs. Wirt Rudi Hirsch begrüßt August Teufl mit einem 2015er Zweigelt Holzgasse von Eder in Gedersdorf (vier Euro für ein Achtel). "Ein sehr schöner Betrieb, ob als Kommunikationszentrum oder für Feierlichkeiten und ein Highlight im Waldviertel", ist unser Restauranttester nach einem kurzen Rundgang und Blick auf die Speisekarte überzeugt. Des Teufls Fazit zum Betrieb: "Guter Service und Weinberatung mit hochwertiger Küchenleistung. Ich komme sicher wieder", so Restauranttester August Teufl.

So kommen Sie hin
WIRTSHaus Hirsch delikatESSEN
Zwettler Straße 28
3920 Groß Gerungs
Tel: 0676/5666673
www.wirtshaushirsch.at
Die Öffnungszeiten sind DO, FR, SA von 10 bis 15 und von 18 bis 00 Uhr, SO von 10 bis 15 Uhr, MI von 12 bis 15 Uhr, MO und DI ist geschlossen

Unser teuflisches gutes Menü
Vorspeise: Carpaccio vom Rindsfilet auf Basilikumpesto mit Asmonte, rosa Schweinsfilet mit BIO-Räucherfischsauce und kalter Schweinsbraten mit Senf-Kren-Sauce (8,90 Euro). "Alle Produkte top am Punkt zubereitet, klassische Küche neu interpretiert", so der Teufl. Teuflisch gut!
Hauptspeise: Geschmorte Schweinsbackerl & knuspriger Schweinsbauch mit Erdäpfel-Blunzenroulade & Weinkraut (14 Euro). "Das Fleisch hervorragend mit zart-knuspriger Kruste und hochwertigst zubereiteter Sauce", schwärmt Restauranttester August Teufl. Teuflisch gut!
Nachspeise: Somlauer Nockerl, Apfeltiramisu, Mohnnudeln mit Zwetschkenröster (8,50 Euro). "Eine sehr interessante Variation klassischer österreichischer Küche, geschmacklich wunderbar und sehr passend als Abschluss der vorherigen Gänge", so unser Restauranttester August Teufl.