Beiträge zum Thema Teuflisch gute Küche

Landesrat Martin Eichtinger, HLF Krems Direktorin Birgit Wagner und August Teufl, BezirksBlätter Restauranttester
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"Tut gut!" Regionalmenü
Wir suchen DEIN bestes Rezept aus Niederösterreich

Tatort HLF Tourismusschulen Krems: Hier schaut Landesrat Martin Eichtinger mal ganz genau in die Töpfe. Es geht um das "Tut gut!"-Regionalmenü – powered by BezirksBlätter und MeinBezirk.at. An seiner Seite: Gourmetprofi August Teufl. Gemeinsam kosten sich die beiden durch Regionales und Saisonales aus der HLF-Küche. NIEDERÖSTERREICH. Eine ausgewogene Ernährung sollte sich an den Jahreszeiten orientieren. "Das Motto lautet: Meine Region hat immer Saison. Wir wollen mit "Tut gut!‘ damit die...

  • Niederösterreich
  • Christian Trinkl
Redet, kocht und rührt gleichzeitig: August Teufl kocht für euch seinen Lieblings-Glühwein.
Video 11

NÖ kocht daheim
Teuflisch guter Glühwein im Lockdown (mit Video!)

Lockdown-Zeit ist "do it yourself"-Zeit. Heißt: Selten wird daheim so viel gebacken, gekocht und kulinarisch experimentiert wie jetzt. Unser Restauranttester August Teufl ist normalerweise für euch in ganz NIederösterreich unterwegs um Wirtshäuser und Restaurants zu besuchen. Doch auch er sitzt quasi zu Hause fest. Darum schickt er euch aus dem Lockdown sein liebstes Glühwein-Rezept. Genau das richtige für den eigenen Glühweinstand zu Hause. NIEDERÖSTERREICH. "Auch mir geht das ins Restaurant...

  • Niederösterreich
  • Christian Trinkl
Großartige Auszeichnung: Franz Engelmaier, Georg Strasser, August Teufl und Mario Pulker.

Teuflisch gute Ehrung
Würdevolle Auszeichnung mit langem und elegantem Abgang

Restauranttester August Teufl erhielt als Anerkennung das Große Ehrenzeichen des Landes Niederösterreich. ERLAUF. Seit Jahrzehnten hat sich August Teufl voll und ganz der Gastronomie und dem Tourismus verschrieben. Neben seinen zahlreichen Aus- und Fortbildungen sowie drei akademischen Graden gibt er sein enormes Wissen unter anderem auch an den Nachwuchs weiter. Als Fachvorstand und Direktor-Stellvertreter der HLF Tourismusschulen Krems spricht er auch die Sprache der Jugend. Nun durfte sich...

  • Melk
  • Werner Schrittwieser
Fabian Sautner und August Teufl freuen sich auf die LIVE Gin-Verkostung.

Live-Stream aus dem Bezirk Melk
Unseren Teufl treibt es an die "Verkostbar"

Neues Live-Format im Internet lädt zur Ginverkostung im eigenen Wohnzimmer mit Experten ein. PÖCHLARN. Einen wahrlichen Gaumenschmaus wollen unserer Restauranttester August Teufl und Fabian Sautner von der "TasteDillery" Melk bis zu 40 Menschen mit einer besonderen Aktion bereiten. In Zusammenarbeit mit PR-Berater Werner Schrittwieser und dem "WieWerk" aus Pöchlarn wird am 29. Oktober eine Online-Ginverkostung stattfinden. Talk und Verkostung „Wir sprechen über die Herkunft und Herstellung von...

  • Melk
  • Daniel Butter
Ernst und Karin Gruber-Rosenberger freuen sich mit Restauranttester August Teufl über die Auszeichnung.
Aktion 5

Falstaff-Prämierung für Babenbergerhof
Das perfekte Schnitzel aus Ybbs (mit Umfrage)

Fachmagazin kürt Klassiker vom Babenbergerhof zum Besten im Land. Unser Teufl testet das "gute Stück Heimat". YBBS. Das Wiener Schnitzel ist das österreichische Nationalgericht schlechthin und auch weit über die Grenzen unseres Landes bekannt. Es ist bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt und eine absolute Lieblingsspeise vieler Österreicher, aber auch Touristen. Der Falstaff hat heuer erstmals die beliebtesten Lokale für Wiener Schnitzel in allen Bundesländern gekürt. Neben der...

  • Melk
  • Werner Schrittwieser
Wirt und Wirtin mit dem Teufl: Andreas und Karin Reischl-Bierschok und August Teufl im Maria Lanzendorferhof
Video 14

Teuflisch gute Küche
Maria Lanzendorferhof: Ein Bratl verleiht dem Teufl Flügel

Schweinsbraten und Palatschinken schmecken unserem Restauranttester. MARIA LANZENDORF. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag für unsere Leser dem guten Geschmack auf der Spur. Sein Ziel diesmal: der Maria Lanzendorferhof in Maria Lanzendorf. Wirtin Karin Reischl-Bierschok begrüßt unseren Teufl mit einem Hubertus Bräu vom Fass (3,40 Euro für ein Seidel). "Dazu würde mir ein Schweinsbraten schmecken", so der Teufl, der gleich mal einen Blick in die Speisekarte wirft. Nach...

  • Waidhofen/Ybbstal
  • Eva Dietl-Schuller
Chef Toni Hiesinger serviert BEZIRKSBLÄTTER Restauranttester August Teufl höchstpersönlich die Vorspeise
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Teuflisch gute Küche
Der Teufl wandelt in Rust auf Figls Spuren

In Rust im Tullnerfeld spürt man das Gestern und schmeckt das Heute. WEINVIERTEL/RUST. Lachs mit Blunz'n. Passt nicht? "Passt doch!", sagt BEZIRKSBLÄTTER-Restauranttester August Teufl und gratuliert Chef Toni Hiesinger zu dieser Kombi. Und allein dieser Gang zeigt schon, dass es hier im Landgasthaus Hiesinger, trotz etwas geschichtlichem Flair rund um Leopold Figl, den ersten Kanzler der Zweiten Republik, auch modern zugeht. Die "Blunz'n" gibt's im Haus übrigens immer wieder in diversen...

  • Niederösterreich
  • Christian Trinkl
Andreas und Tochter Katharina Selner und Restauranttester August Teufl im Mostlandhof-Obstgarten.
Video 17

Teuflisch gute Küche
Mostlandhof: Wo der Teufl im Mosthimmel schwebt (+Video)

Unser Restauranttester August Teufl speist im Purgstaller Mostlandhof. PURGSTALL. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Sein Ziel diesmal: der Mostlandhof in Schlagerboden. Katharina Selner begrüßt den Teufl mit einem wuchtigen Birnenmost, dem Exibatur (2,90 Euro). "Säuerlich-fruchtig und harmonisch ausbalanciert", findet der Tester. Rundumblick für Genießer "Naturliebhaber kommen bei uns voll auf Ihre Kosten. Vom Mostlandhof genießen Sie...

  • Waidhofen/Ybbstal
  • Eva Dietl-Schuller
Restauranttester August Teufl ist zu Gast im neuen "Näher dran!" Studio bei BEZIRKSBLÄTTER Chefredakteur Christian Trinkl.
Video 13

Näher dran
NÖs Top-Restauranttester im Interview (mit Video!)

Er hat einen feinen Gaumen, eine feine Nase und kann vor allem das was er schmeckt, perfekt beschreiben. August Teufl – alias "der Teufl" – ist der BEZIRKSBLÄTTER Restauranttester. Im Interview bei "Näher dran!" spricht er über seine große Liebe zum Essen und warum Mohnnudeln eines der besten Gerichte der Welt ist. Du hast rund 200 Gastrobetriebe, vom Würstelstand bis zum Haubenrestaurant, für die BEZIRKSBLÄTTER gemacht. Was ist dir denn in Erinnerung geblieben? Vieles. Zum Beispiel aber die...

  • Niederösterreich
  • Christian Trinkl
Wirtin Jidka "Judith" Pucherova, August Teufl und die Honigtorte auf Tschechische Art
Video 12

Teuflisch gute Küche
In Retz speist der Teufl kaiserlich

Bei Rindsbraten und Honigtorte kommt August Teufl ins Schwärmen. RETZ. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Diesmal führt ihn sein Weg nach Retz. Hier entdeckt der Teufl die Mährische und Weinviertler Küche in einem der schönsten historischen Gebäude der Weinstadt Retz, einem ehemaligen k.u.k-Tröpferlbad. Tschechische Küche In der "Mährischen Botschaft" im Weinschlössl fühlt sich der Teufl gleich ganz kaiserlich. Wirtin Jitka "Judith"...

  • Waidhofen/Ybbstal
  • Eva Dietl-Schuller
Video 18

Teuflisch gute Küche: Goldener Hirsch
"Altwiener Perfektion" in Gars (mit VIDEO!)

Der Teufl findet den besten Zwiebelrostbraten im Goldenen Hirschen. Begleite den BEZIRKSBLÄTTER Restauranttester auf seinen Reisen durch Niederösterreich. GARS AM KAMP. "Ein Wirbelsturm an Gastronomieleidenschaft." So steht's auf der Homepage des Goldenen Hirschen. Und davon will sich BEZIRKSBLÄTTER Restauranttester August Teufl natürlich selbst überzeugen. "Schon der erste Anblick überzeugt: Der Innenhof ist liebevoll mit viel Blumenarrangements gestaltet. Erlebnis- und Wohlfühlatmosphäre...

  • Niederösterreich
  • Christian Trinkl
Knoblauchsuppe: Äußerst intensiv und klassisch.
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Holzhof-Herzerlmitzi
Teuflisch gute Gänge in St. Aegyd am Neuwalde

ST. AEGYD. Das sind die Gerichte, die Restauranttester August Teufel beim Holzhof-Herzerlmitzi verspeist hat: (Den vollständen Bericht zum Lokal finden Sie hier.) Vorspeise: Knoblauchsuppe (3,50 Euro) "Die Brösel runden den intensiven Geschmack ab", so unser Restauranttester August Teufl. Hauptspeise: Schweinsbraten mit Erdäpelknödeln und warmen Krautsalat (10 Euro) – "Feines, mageres Fleisch mit hervorragender Vitamin- und Sättigungsbeilage." Nachspeise: Kardinalschnitte (3 Euro). Lässt jedes...

  • Niederösterreich
  • Sara Handl
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Teuflisch gute Küche
Der Teufl schwebt im Traiskirchner Tafelspitz-Glück

Restauranttester August Teufl lässt es sich in Traiskirchen schmecken TRAISKIRCHEN. "Ich freu mich teuflisch", reibt sich unser Restaurranttester August Teufl die Hände. Warum, fragen Sie? Er ist wieder für die BEZIRKSBLÄTTER-Leser im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Sein Genuss-Ziel diesmal: Das Hotel Holzinger in Möllersdorf im Bezirk Traiskirchen. Bio und Nachhaltigkeit Im Familienbetrieb wird seit Jahren auf Regionalität und Nachhaltigkeit gesetzt. "Unser Bestreben ist es, den...

  • Waidhofen/Ybbstal
  • Eva Dietl-Schuller
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Teuflisch gute Küche
Hürm: Dort, wo der Teufl schlemmt

"Ein Backhendl geht einfach immer", sagt unser Restauranttester. HÜRM. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder für die BEZIRKSBLÄTTER-Leser im Mostviertel im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Ziel für den hungrigen Teufl ist diesmal das Gasthaus Birgl in Inning. "So ein gemütliches Gasthaus", findet unser Tester. Zur Begrüßung gibt es von Wirt Anton Birgl ein Birglbräu Kellergold (4,50 für eine Flasche). "Ein herbes, feines Bier. Dazu lass ich mir ein Backhendl schmecken",...

  • Waidhofen/Ybbstal
  • Eva Dietl-Schuller
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Teuflisch gute Küche
In St. Aegyd fliegen dem Teufel die "Herzerl" zu

Mit viel "Herz" entstehen bei der Herzerl-Mitzi in St. Aegyd echte Kunstwerke – und Köstlichkeiten MOSTVIERTEL/ST. AEGYD. Im hintersten Eck von St. Aegyd liegt sie versteckt: Die Herzerlmitzi. "Ein Buschaffeur war schon ganz böse, weil er mich nicht gefunden hat", erzählt Wirtin Maria Eder, als sie unserem Restauranttester August Teufel ein persönliches Lebkuchenherz überreichte. "Als er es nach langer Zeit doch geschafft hat, war er ziemlich böse. Er meinte: "Warum hast du nicht gleich gesagt,...

  • Niederösterreich
  • Sara Handl
Zum Wohl: Paul Schleicher und Cornelia Knell-Schleicher mit Restauranttester August Teufl
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Teuflisch gute Küche
In Horn schlemmt der Teufl im Mohnhimmel

Geröstete Knödel und Mohnnudeln für unseren Restauranttester HORN. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder für die BEZIRKSBLÄTTER-Leser im Auftrag des guten Geschmacks im Waldviertel unterwegs. Sein Ziel diesmal ist das Gasthaus zum Knell in Horn. Was hier 1982 als Buschenschank begann, ist nun ein Landgasthaus mit viel Platz, sowohl innen als auch im großen Gastgarten. Wirtin Cornelia Knell-Schleicher legt Wert auf frische Zutaten aus der Region. "Hier ist es aber gemütlich", zeigt sich...

  • Waidhofen/Ybbstal
  • Eva Dietl-Schuller
Restaurant mit Aussicht: Wirte Martin und Isabell Urani mit unserem Restauranttester August Teufl am Teich.
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Teuflisch gute Küche
In Nexing bringt Fisch den Teufl zu Tisch

Der Restauranttester August Teufl kommt in Nexing auf den Karpfen. NEXING. Unser Restauranttester ist wieder im Weinviertel im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Sein Ziel ist diesmal die "Oase am Teich" in Nexing. "Dies war früher ein Würstelstand", berichtet Wirt und Fischereimeister Martin Urani. "2007 haben wir uns dann gesagt, wir probieren es und übernehmen", fügt er hinzu. Für unseren Teufl gibt es zur Begrüßung ein Glas Weinviertler DAC vom Weinbau Neumayer aus Niedersulz (1,70...

  • Waidhofen/Ybbstal
  • Eva Dietl-Schuller
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Teuflisch gute Küche
Backhendl und Cremeschnitte: Unser Restauranttester auf der Blutalm

HERNSTEIN. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder für die BEZIRKSBLÄTTER-Leser im Auftrag des guten Geschmacks im Industrieviertel unterwegs. Sein Ziel diesmal ist das Gasthaus zur Blutalm in Hernstein. "So eine gute Luft hier macht Appetit", freut sich der hungrige Restauranttester auf ein gutes Menü. "Die Gegend rund um die Blutalm ist für Spaziergänge und kleine Wanderungen bekannt", so Wirtin Evelin Schaffner, die mit unserem Teufl mit einem Grünen Veltliner – Gemischter Satz vom...

  • Waidhofen/Ybbstal
  • Eva Dietl-Schuller
August Teufl liebt Gegrilltes und Rotwein.
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Teuflisch gut ins neue Jahr
Ein kulinarisches Feuerwerk

BEZRIK MELK. Das Jahr 2020 wird mit Sicherheit allen von uns noch lange in Erinnerung bleiben. Auch wenn heuer definitiv alles ein wenig anders verlaufen ist, wollen wir für einen teuflisch guten Jahresabschluss sorgen. Restauranttester und Tourismusexperte August Teufl weiß worauf es ankommt, damit es auch in den eigenen vier Wänden zu einem kulinarischen Feuerwerk am letzten Tag des Jahres kommt: „Grillspezialitäten sowie unterschiedliche Fischgerichte sind absolute Klassiker zu Silvester....

  • Melk
  • Werner Schrittwieser
Kürbisse: Eine Delikatesse in Niederösterreichs Küche.

Kürbiszeit
Teuflisch gute Küche in NÖ: Einfaches Kürbisrezept zum Nachkochen

NÖ. Der Herbst naht und mit ihm nicht nur wohlverdiente Abkühlung, sondern auch die Kürbiszeit. "Einmal im Jahr Kürbis essen – saisonal und regional. Das ist schon etwas Besonderes", sagt August Teufl, Restaurant-Tester bei teuflisch gut Küche und Essensprofi. "Ein etwas anderes Gericht – geschmacklich sehr fein und für jede Zielgruppe geeignet!" Um sich selbst davon zu überzeugen, hat er mit seinem Kollegen und Olympiasieger Franz Krautsack ein tolles Rezept zum Nachkochen vorbereitet:...

  • Niederösterreich
  • Sara Handl
August Teufl sortiert seine Einkäufe

Effizient sein im Supermarkt
Corona-Einkaufstipps vom Teufl

Auch unser Restauranttester isst derzeit zu Hause – und das sehr strukturiert NÖ. Maske auf und ab in den Supermarkt. Für viele noch immer ein ungewohntes Gefühl hinter der Maske zu atmen. Auf ein Minimum reduzieren lassen sich diese Zeiten, indem Sie einfach weniger oft einkaufen gehen. Doch das braucht ein wenig Planung. Wer plant, gewinnt"Und genau das ist auch das Wichtigste: Planung", sagt BEZIRKSBLÄTTER-Restauranttester August Teufl, dem aktuell die Restaurants abhanden gekommen sind....

  • Niederösterreich
  • Christian Trinkl
Roland Kogler ist auch in der privaten Küche ganz in seinem Element.
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Koch mit: Homeoffice Küche live auf Facebook"
Koch mit auf Facebook: Der „Backhendl-König“ tischt zu Hause auf

KRUMMNUSSBAUM. Bis vor kurzem haben Roland Kogler und seine Frau Christina ihre Gäste im Gasthaus Steinbründl in Krummnussbaum verwöhnt. Doch plötzlich ist alles anders, das Coronavirus hat auch die Gastronomen in die Knie gezwungen. Seit vergangener Woche stehen die Lokale leer. Dabei handelt es sich klarerweise um eine äußerst schwierige Situation für die gesamte Gastronomie-Szene. Doch auch – oder vielleicht eben gerade – in dieser außergewöhnlichen bietet das Kochen eine willkommene...

  • Melk
  • Werner Schrittwieser
Gute Stimmung, top Essen. Die Prämierung der Top-Wirte 2020 der Wirtshauskultur in Grafenegg.
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Niederösterreichs Top-Wirte 2020
Echt g'schmackig: Wirtshauskultur NÖ kürt die Besten der Besten

Prämiert, wertgeschätzt und umjubelt – der Verein der Niederösterreichischen Wirtshauskultur vergab bei der Veranstaltung „Ein Fest für die Wirte“  die höchste kulinarische Auszeichnung im Land. Rund 500 Gäste erlebten im Auditorium Grafenegg einen Gala-Abend, der gespickt war mit unterhaltsamen Gesprächen, herzhaften Gaumenfreuden und wahren Glücksmomenten. NÖ. (red) Das Wirtshaus gilt als sozialer und kultureller Treffpunkt für Dörfer, Städte oder ganze Gemeinden. Und das über Generationen...

  • Niederösterreich
  • Christian Trinkl
August Teufl und Gewinnerin Iris Völker
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Die 25 geilsten Dinge in NÖ
Gewinneinlösung: Ein steaklastiges Abendessen mit dem Teufl im Strasshofer "Zündwerk" (inkl. VIDEO)

Ein perfekt gegrilltes Steak, eine lässige Location und dazu noch den Teufl. Gourmet-Herz, was willst du mehr? Zur Einlösung unseres Gewinnspiels "Die 25 geilsten Dinge, die man in Niederösterreich erlebt haben muss" trifft BEZIRKSBLÄTTER Restauranttester August Teufl Gewinnerin Iris Völker im Zündwerk in Strasshof an der Nordbahn. NÖ/STRASSHOF. "Ich lese die Bericht der 'Teuflisch guten Küche' immer mit Freude und dachte mir, da will ich mehr erfahren – und den Teufl mal persönlich treffen",...

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  • Christian Trinkl

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