Unser G'schäft in Neulengbach

Gelato vom "Mirtilli" - die Eisdiele im Trend unserer Zeit

Ein besonderes Eiserlebnis verspricht das Gelato in der kleinen Eisdiele "Mirtilli" in der Hainfelder Straße. Nicht nur für Veganer zahlt sich ein Blick auf die Philosophie des Besitzers aus. 

NEULENGBACH. "Ein ehrliches Eis mit einem ehrlichen Geschmack" zu produzieren ist das Anliegen von Andreas Tandinger, der in seinem Geschäft "Mirtilli" beim "Alten Markt" nicht nur bei der Eisherstellung auf Umweltbewusstsein, Regionalität und fairen Handel setzt, sondern auch bei seiner Getränkeauswahl und dem Verpackungsmaterial. Er verfolgt die Trends nicht nur, sondern setzt sie auch um. "Ich produziere veganes Eis aus verschiedenen Gründen und habe mich somit in mehrerer Hinsicht spezialisiert.

"Die Produktion erfolgt mit Rührgeräten, die weniger Luft aufschlagen, und eine größere Dichte an Früchten zulässt. Für viele ist das ein besonderes Geschmackserlebnis, wenn sie es zum ersten Mal kosten.", so Tandinger. "Es gibt viele Menschen die eine Lactose-Unverträglichkeit haben oder Allergien oder einfach keine Zusatzstoffe konsumieren möchten. Das Eis ist ohne Milchpulver, ohne Eisbasis, ohne Farb- und Konservierungsstoffe und kann auch individuell für unterschiedliche Bedürfnisse hergestellt werden."

Auch die Sorten sind sehr individuell. So gibt es zum Beispiel Eis von der Tonka-Bohne, verschiedene Nuss-Sorten oder Pflaumen-Leinsamen-Eis und je nach Erntezeit natürlich Früchte aller Art.". Der Name Mirtilli heißt übrigens Heidelbeeren auf italienisch, seine Lieblingssorte, verrät er. "Es ist mir auch wichtig, dass vom Kaffeebecher bis zur Tragetasche, einfach alles Biomüll-tauglich ist. Was wir aus der Natur nehmen, sollten wir auch dahin zurückgeben können.", so seine Überzeugung. Den Frühling hat sich der Einzelunternehmer wie viele Gastronome anders vorgestellt. Er setzt aufgrund der Corona-Maßnahmen verstärkt auf Zustellung. Dafür hat er auf seiner  Internetseite einen Webshop unter mirtilli-gelato eingerichtet und steht für Anfragen auch unter 0676 6834643 zur Verfügung

Alter Markt 71, 3040 Neulengbach
Telefon:
andreadimirtilli@gmail.com
http://www.mirtilli-gelato.at