Weihnachtsbäckerei
Orangenzungen-Spritzgebäck - von Emanuel Testen
Das Rezept Orangenzugen-Spritzgebäck ist sehr schmackhaft. Die Mengenangaben reichen für rund 60 Kekse.
Zutaten
- 30 dag glattes Mehl
- 22 dag Butter oder Rama
- 8 dag Staubzucker
- etw. Vanillezucker
- 1 Eidotter
- Saft von 1 Orange
- 10 dag Orangenmarmelade
- etwas Rum
- 10 dag Kuvertüre
Die Menge reicht für rund 60 Stück
Zubereitung
Die Butter mit Staub- und Vanillezucker etwa 12 Minuten schaumig rühren anschließend Eidotter unterrühren. Das gesiebte Mehl abwechselnd mit dem Orangensaft unterziehen. Sollte der Teig zu fest sein, einfach mehr Orangensaft zugeben.
Beliebige Stangerln/Ringe aufdressieren, 10 Minuten kaltstellen und bei 175 Grad 20 bis 30 Minuten backen.
Die Orangenmarmelade durch ein feines Sieb streichen, mit Rum abschmecken und das Spritzgebäck damit füllen. Nach Belieben mit temperierter Kuvertüre verzieren.
Gutes Gelingen!
Das Rezept wurde uns von Emanuel Testen gesendet.
Weihnachtskekse gesucht
Wenn du ein köstliches Rezept für Weihnachtskekse hast, kannst du es unter dem Schlagwort KEKS2020 auf meinbezirk.at online stellen. Oder du schickst das Rezept an online-tirol@bezirksblaetter.com
Weitere Keksrezepte findest du hier: Weihnachtsbäckerei 2020
Du möchtest selbst beitragen?
Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.