KÜRBISSE - sind "Riesenbeeren"
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- hochgeladen von Klaus Egger
Der Sommer ist vorbei.
Bäume und Sträucher, wechseln ihr Farbenkleid und die Früchte reifen aus ...
- der HERBST zieht ins Land! -
Er schenkt uns seinen Schatz aus reifem OBST ... und darunter befinden sich auch die KÜRBISSE!
Diese sind "Riesenbeeren" - also ein Obst mit riesigem Ausmaß.
Es gibt sie in:
gelb, rot, orange, schwarz-grün, gesprenkelt oder gestreift, von kugelrund bis birnenförmig und wurden bis in die 80er Jahre, vorwiegend als Viehfutter verwendet.
Alte Rezepte die bereits vergessen waren, haben einige "große Sternenköche", dem "modernen Gaumen" angepaßt und sie dadurch "salonfähig", gemacht!
KÜRBISSE sind nicht nur ein Augenschmaus und eine reine Gaumenfreude ... sie sind auch:
sättigend, kalorienarm und gesund!!
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