Alsergrund
Spitzengastronom zieht sich aus dem Servitenviertel zurück

10. Januar 2025, 16:57 Uhr

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Harald Brunner schließt sein Lokal im Servitenviertel. (Archiv)
Foto: Das Spittelberg
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Der Wiener Spitzengastronom Harald Brunner zieht sich aus dem Alsergrund zurück. Grund dafür sind nicht wie so oft finanzielle Probleme, sondern gesundheitliche Schwierigkeiten des Chefs.

WIEN/ALSERGRUND. Er war für seine gehobenen Wiener Küche mit französischem Einfluss bekannt: Harald Brunner betrieb bis vor Kurzem ein Lokal in der Servitengasse 7. Wie "Gastro.News" nun berichtet, musste der Gastronom sein Lokal schließen.

Er spricht gegenüber dem Magazin von einer der schwersten Entscheidungen seines Lebens. Ob und wie er in Zukunft gastronomisch weitermachen will, lässt er noch offen.

"Gesundheit hat oberste Priorität"

Er erklärt, dass er in den vergangenen Wochen gesundheitliche Probleme hatte. Diese führten auch zu der Entscheidung, das Lokal nicht mehr zu eröffnen. "Nach reiflicher Überlegung habe ich entschieden, dass ich meine Tätigkeit in dem Wirtshaus im Servitenviertel nicht mehr fortführen werde", erklärt Brunner.

Er verkehrt in den Kreisen der besten Köche. (Archiv) | Foto: © Culinarius GmbH | Sophisticated Pictures — Er verkehrt in den Kreisen der besten Köche. (Archiv)

Foto: © Culinarius GmbH | Sophisticated Pictures

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Die Zeit im Servitenviertel bezeichnete er aber als eine der schönsten in seinem Leben. "Ich habe mein Herzblut in dieses Projekt gesteckt, und die Resonanz hat mich tief berührt. Es war ein wunderschöner Abschnitt, den ich niemals vergessen werde."

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