Die Meister der Restlküche
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MÖDLING. (spolt) Mit 28.000 Tonnen Lebensmittel, die jährlich in die Mülltonnen niederösterreichischer Haushalte wandern, ist ein deutlicher Aufruf zur Vermeidung dieses Umstandes mehr als notwendig. Unter dem Motto „Lebensmittel gehören auf den Teller und nicht in den Abfall“, initiierte der NÖ Abfallwirtschaftsverein den
Kochwettbewerb „Restlchallenge 2012“, der am 5.Oktober, in St. Pölten bereits schon in die Halbfinalrunde ging. Die acht Kandidatinnen aus Niederösterreich, kochten unter der Leitung von Starkoch Bernie Rieder um den Einzug ins Finale. Alle Halbfinalisten mussten mit gleichen Zutaten, innerhalb einer Stunde eine Vor- und Hauptspeise zubereiten, wofür ihnen die Küche samt Utensilien des
Bundesschulzentrums Eybnerstraße zur Verfügung stand. Der Jury, die neben Bernie Rieder aus Andrea Etzenberger von den Bezirksblättern, Präsident des NÖ AWV Alfred Weidlich, St. Pöltens Bürgermeister Mathias Stadler, Vizebürgermeister Franz Gunacker, Stadträtin Adelheit Scharnagl und Othmar Zeller von Radio 88,6 bestand, fiel die Entscheidung recht schwer. Alle Gerichte schmeckten
ausgezeichnet, so Alfred Weidlich. Letztendlich konnten aber nur die vier Kandidatinnen Ingrid Stacher aus Thomasl, Doris Bachler aus St. Georgen/Steinfelde, Isabella Kramer aus Rappottenstein und Birgit Habenicht aus Groß Burgstall ins Finale einziehen, welches am 9.November im Casino Baden stattfindet.
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