Hätten sie es gewusst?
Wo das SODAWASSER herkommt
- hochgeladen von Josef Koller
Wo das SODAWASSER herkommt
Wissenschaftlich entdeckt und dokumentiert wurde der Effekt bereits im Jahr 1772. Der britische Theologe, Philosoph, Chemiker und Physiker Joseph Priestley experimentierte damals mit Schwefelsäure. Er leitete die Säure in eine kalkhaltige Lösung ein, um das so entstandene Kohlenstoffdioxid weiter in Wasser zu lösen.
Der perlende Effekt, der in einer Zeit, als Seuchen und Epidemien Europa noch regelmäßig plagten, eine sehr nützliche andere Wirkung zeigte das Kohlensäure ist in der Lage ist, Keime zu töten.
Erst Jahrzehnte später interessierte es den jungen Ungarn Anyos Jedlik - einen Bauernsohn, der im Jahr 1800 geboren wurde. Jedlik trat in der Folge in Bratislava in den Orden der Benediktiner ein. Er machte sich an die Entwicklungsarbeit. Das Ergebnis war das technische Prinzip der Sodawasserherstellung mittels Siphonflasche, wie sie heute nach wie vor in Verwendung ist. Doch Jedlik hatte in geschäftlichen Belangen keine glückliche Hand. Das große Geschäft mit den Sodasprudlern machten später andere. Es ist erwiesen, dass prickelndes Wasser für eine bessere Durchblutung der Mundschleimhaut sorgt. Wer zum Essen trinkt, schmeckt mehr.
Jedlik hat das viele Sodawasser auf keinen Fall geschadet. Er verstarb 1895 hochbetagt im 96. Lebensjahr.
Zur seiner Erinnerung steht ein Gedenkbrunnen in Györ in Form einer Sodaflasche.
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