Keine Pause in Döbling
Neuer Pächter für das Schloss Cobenzl gefunden
Erst kurz vor dem Jahreswechsel wurde bekannt, dass sich der ursprüngliche Betreibe des Schloss Cobenzl und des Café Rondell zurückzieht. Jetzt scheint ein neuer Betreiber gefunden worden zu sein: Mit der DoN Group wurde ein neuer Pächter gefunden.
WIEN/DÖBLING. Regelmäßig pilgern Touristinnen und Touristen, aber auch Wienerinnen und Wiener auf den Kahlenberg. Die Aussicht am 484 Meter hohen Berg zählt zu den besten in ganz Wien. Nicht verwunderlich daher, dass Millionen in die Renovierung und Aufwertung des Schloss Cobenzl samt dazugehörigem Café Rondell gesteckt wurden.
Nach dem Umbau um gesamt 20 Millionen Euro wurde das Areal als Weitsicht Cobenzl 2022 wieder eröffnet. Im Dezember 2023 dann die Überraschung: Der Pächter und Hauptinvestor Bernd Schlacher mit seiner Mtto Group gab bekannt, das Geschäft am Berg aufzugeben. MeinBezirk.at berichtete:
Man informierte von Seiten der Stadt, dass man nach einem neuen Pächter für die Event-Räumlichkeiten samt Café Rondell sucht. Dieser scheint nun gefunden, wie die Stadt per Aussendung am Dienstag mitteilt. Dieser wurde im Rahmen eines öffentlichen Ausschreibungsverfahrens vergeben. Dabei gab es einige Interessenten, die "sorgfältig inklusive präsentierter Qualitätskonzepte" geprüft wurden.
Alter Bekannter übernimmt
Überzeugen konnte dabei die DoN Group von Josef Donhauser, die sich dank eines guten Angebotes den Pachtvertrag sichern konnten. Der Betrieb am Cobenzl soll damit gesichert sein, mehr noch: Die Stadt spricht von einem nahtlosen Übergang. Denn der neue Pächter übernimmt den Betrieb in einem fließenden Übergang ohne Pause. "DoN ist bekannt für seine maßgeschneiderten Catering- und Gastronomielösungen und gleichzeitig auch selbst immer auf der Suche nach besonderen Locations. Das Weitsicht Cobenzl ist durch seine Lage und Geschichte etwas ganz Besonderes und genau darin sehen wir auch großes Potenzial", heißt es seitens der DoN Group.
Das Konzept werde zunächst in ähnlicher Weise weitergeführt, um Schritt für Schritt die Angebote zu erweitern. "Auch für das Weitsicht Cobenzl haben wir maßgeschneiderte Idee entwickelt, auf deren Umsetzung wir uns schon freuen. Ein wiederkehrender Schwerpunkt in den kulinarischen Konzepten von DoN liegt auf regionalen Produkten und dieses Thema werden wir auch im Rondell – Café am Cobenzl wieder aufgreifen", heißt es seitens des Unternehmens.
Die DoN Group betreibt als Gastro- und Cateringunternehmen einige Lokale in Österreich. So etwa die Fat Monk-Reihe, Delibowls, seit 2020 auch die Vapiano-Gruppe oder die Bordbistros der ÖBB Fernzügen.
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