So bio ist das Burgenland
Bio-Landgut Esterhazy
- David Goldenits steht hinter dem Betrieb und ist in Sachen Pflanzenanbau immer experimentierfreudig.
- Foto: Andreas Tischler
- hochgeladen von Katharina Zach
Das Bio-Landgut Esterhazy gehört zu einem der größten Biobetriebe Österreichs.
DONNERSKIRCHEN. Bereits im Jahr 2002 wurden die eigenbewirtschafteten Flächen auf eine biologische Bewirtschaftung umgestellt. Um rund 2.200 Hektar kümmert sich alleine der Betrieb von „PANNATURA“ in Donnerskirchen. Die vielen landwirtschaftlich genutzten Flächen grenzen an unter Naturschutz stehende Areale, Schilfflächen oder Hutweiden, beziehungsweise werden große Teile der Felder von Hecken und Wäldern umschlossen. Eine hundertprozentige biologische Bewirtschaftung ist somit garantiert, weil keine Spritzmittel oder sonstige schädliche Chemikalien auf die Felder von außen einwirken können.
Warum Bio?
Die landwirtschaftlichen Nutzflächen liegen inmitten einer der wertvollsten Naturräume Europas. Esterhazy besitzt insgesamt rund 5.600 Hektar von diesen Flächen und ist sich der damit einhergehenden ökologischen Verantwortung bewusst. Darum verzichtet der Betrieb auf chemische Pflanzenschutzmittel und fossile Agrardünger und nimmt somit eine Vorreiterrolle ein.
Der Umstieg
In den ersten Jahren des Umstiegs handelte es sich um Lehrjahre, jedoch auch um Augenöffner. Man erkannte, wie gut die Selbstregulierungskräfte der Natur wirkten, wenn man sie nur lässt.
Produkte
Weizen, Roggen und verschiedene Ölpflanzen werden zum Großteil von „PANNATURA“ selbst oder gemeinsam mit Partnern zu Produkten verarbeitet. Unter Eiern, Honig, Mehl, Bier und einigen anderen Lebensmittel können Konsumenten ebenfalls wählen.
Biofeldtage
Am 5. und 6. Juni 2020 starten die sogenannten „Biofeldtage“ in die nächste Runde. Dabei handelt es sich um einen Treffpunkt für Fachleute der biologischen und konventionellen Landwirtschaft, sowie für interessierte Konsumenten. Neueste Entwicklungen aus den Bereichen Landtechnik, Pflanzenbau und Tierhaltung werden präsentiert. Interessierte Konsumenten verfolgen dem Weg ihrer Lebensmittel vom Feld auf den Teller und genießen die Produktvielfalt regionaler Bio-Landwirte.
Artenvielfalt
Ziel des Betriebs ist es, altes Bauernwissen mit moderner Technik zu verbinden – treibstoffsparendes und effizientes Arbeiten. Das Bio-Landgut Esterhazy engagiert sich auch im Bereich der Erhaltung und Förderung der Artenvielfalt. Ebenfalls herrscht eine enge Zusammenarbeit mit Universitäten und Forschungseinrichtungen.
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