Syrischer Abend in Neufeld
NEUFELD (ft). Nicht nur in Hornstein, sondern auch in Neufeld wird international gekocht: Über 20 Kochbegeisterte kamen vor kurzem in der Küche des Neuen Mittelschule (NMS) zusammen, um im Rahmen von „Gemeinsam leben, gemeinsam kochen“ dem Land Syrien einen kulinarischen Besuch abzustatten.
Arabisches Menü
"Liebenswürdig und fachkundig begleiteten uns Aya Arafa und Zahir Shouman bei der Zubereitung eines arabischen Menüs. Wir bereiteten eine traditionelle syrische Linsensuppe zu, dann folgten Melanzanipaste, Hummus, Falafel und Syrischer Salat. Als Hauptspeisen servierten wir Fleisch auf dem Blech und Reis mit Nudeln. Unser Menü beendeten wir mit Syrischem Milchreis. Selbstverständlich hatten wir auch dieses Mal bei der Zubereitung viel Spaß und es schmeckte wunderbar", berichtet Tito Lammerhuber von der KulturBauStelle.
Der genaue Termin für das nächste Kochen und das Gastgeberland werden rechtzeitig bekannt gegeben. Das Projekt „Gemeinsam leben, gemeinsam kochen“ wird von Leader, dem Land Burgenland, dem Bund und der EU gefördert.
Alle Fotos: Tito Lammerhuber
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