1.700 köstliche Rezepte für jede Saison

"die umweltberatung" stellt ihre runderneuerte Rezeptewebsite und das Lebensmittellexikon vor

Auf www.umweltberatung.at/rezepte lädt "die umweltberatung" mit verbesserter Suchfunktion zum Kochen mit saisonalen Zutaten ein. Vom Bio-Braten bis zum leuchtend orangen, veganen Kürbiscurry ist für alle Ernährungsweisen etwas dabei. Rezepte für Schmankerl mit verschiedenen Getreidearten und Hülsenfürchten machen es leicht, den Fleischkonsum zu reduzieren. Die Rezeptesuche anhand von Zutaten ist für die Resteküche ideal, die Auswahl nach Zubereitungszeit hilft bei der schnellen Küche. Das Lebensmittellexikon informiert über die Zutaten - vom Anbau bis zur Wirkung und Zubereitung.

Amaranth, Quinoa, Emmer und Kamut werden längst nicht mehr für exotische Vornamen gehalten, sondern haben Einzug in die Küche gefunden. "Ob Köstlichkeiten aus Körnern oder Klassiker wie Krautfleckerl - "die umweltberatung" möchte mit ihrer Rezeptevielfalt zur abwechslungsreichen Ernährung anregen", sagt Mag.a Gabriele Homolka, Ernährungswissenschafterin von "die umweltberatung". Zum Kochen empfiehlt "die umweltberatung" Bio-Lebensmittel, die gerade Saison haben und möglichst aus der Region stammen: "Wegen der Frische, dem intensiveren Geschmack und weil's besser für die Umwelt ist, als weitgereistes Gemüse und exotische Früchte zu essen!"

Einkorn und Dinkel machen herrlich satt

Reis sättigt und ist bei Groß und Klein beliebt. Beim Nassanbau von Reis entstehen jedoch große Mengen klimaschädigendes Methangas. Getreidesorten wie Einkorn oder Dinkel sind eine köstliche, gesunde und klimaschonende Abwechslung zu Reis und daher in vielen Rezepten von "die umweltberatung" zu finden.

Pseudogetreide und Hülsenfrüchte statt Schnitzerl

Als "Pseudogetreide" werden Quinoa, Hirse oder Buchweizen bezeichnet, da sie botanisch gesehen nicht zum Getreide zählen. "Ihr Eiweißgehalt ist sehr hoch und kann vom Körper sehr gut in körpereigenes Eiweiß umgewandelt werden. Die Pseudogetreide sind deshalb eine gute Alternative wenn es darum geht, den überhöhten Fleischkonsum hierzulande zu reduzieren", erklärt Gabriele Homolka. Natürlich dürfen bei einer ausgewogenen, fleischarmen Ernährung auch Hülsenfrüchte wie Linsen, Erbsen, Bohnen oder Kichererbsen nicht fehlen. Sie enthalten viel Eiweiß, Ballaststoffe, B Vitamine und Eisen.

Restlküche

Was tun, wenn vom Fest etwas übrig geblieben oder das Brot alt geworden ist? In der Suchmaske auf www.umweltberatung.at/rezepte einfach die Zutaten eingeben und sich von den Rezepten inspirieren lassen! Auch im Infoblatt "Kreative Resteküche" bietet "die umweltberatung" viele Anregungen.

Gewusst wie - Mut zum Probieren

Um Neues auszuprobieren, braucht es nur ein wenig Mut gepaart mit geringem Basiswissen - und natürlich Rezepte. Genau diese Zutaten vermittelt "die umweltberatung" auf ihrer Website - mit einem umfangreichen Lebensmittellexikon und über 1.700 Rezepten, die darauf warten nachgekocht zu werden.

Information
•www.umweltberatung.at/rezepte
•www.umweltberatung.at/lebensmittellexikon

Kostenloser Download des Infoblattes "Kreative Resteküche" auf www.umweltberatung.at/download.

"die umweltberatung" Wien ist eine Einrichtung der VHS Wien, basisfinanziert von der Wiener Umweltschutzabteilung - MA 22.

Anzeige
Mediphysio im 19. Wiener Gemeindebezirk bietet qualitativ hochwertige physiotherapeutische Dienstleistungen an und kooperiert dabei mit allen Krankenkassen und Heimphysio. | Foto: Mediphysio
6

Mediphysio
Ihre neue Wahlpraxis für Physiotherapie im 19. Bezirk

Der 19. Bezirk Wien-Döbling heißt die Physiotherapie-Wahlpraxis Mediphysio   (www.mediphysio.at), unseren neuesten Zuwachs in der lokalen Gesundheitslandschaft, herzlich willkommen. Hier erhalten Patientinnen und Patienten individuelle Behandlungen für ihr Wohlbefinden. Mediphysio zielt mit den physiotherapeutischen Leistungen darauf ab, Schmerzen zu lindern, die Beweglichkeit zu verbessern und geschwächte Muskeln zu stärken. Ein zentrales Anliegen ist es auch, den Patientinnen und Patienten zu...

Neues Monat, neues Gewinnspiel. Wer sich für den Wiener Newsletter anmeldet, nimmt an der Verlosung zu einem Malkurs teil.  | Foto: Maya Galerie Wien

Newsletter-Gewinnspiel
Wir verlosen einen Malkurs für 4 Personen

Wer schon immer einmal die Gelegenheit erhalten wollte, einen Malkurs zu besuchen, der sollte sich die Chance nicht entgehen lassen und sich für den Wiener Newsletter anmelden. Malen wie ein Profi? Mit unserem neuen Newsletter-Gewinnspiel haben alle Abonnenten und diejenigen, die es noch werden wollen, die Möglichkeit, einen Malkurs in der Maya Galerie Wien zu gewinnen. Maryam Mansouri ist eine bekannte iranische Malerin und Künstlerin, deren Werke bereits in verschiedenen Ländern der Welt...

Anzeige
Mit neuer Kraft in den Frühling: Tipps wie Sie Ihren Körper aus dem Winterschlaf wecken. | Foto: Kieser
Video 8

Stark in den Frühling
Tipps wie Sie Ihren Körper aus dem Winterschlaf wecken

Der Frühling steckt in den Startlöchern. Zeit, unseren Körper aus dem Winterschlaf zu wecken und neue Kraft zu tanken. Mit dem Frühlingsanfang heißt es für viele von uns: endlich wieder raus in die Natur - sei es zum Laufen, Wandern, Golfen oder einfach, um den Garten wieder auf Vordermann zu bringen. Eine Schlüsselrolle nimmt dabei eine aktive Muskulatur ein. Denn wer nach der langen Winterpause seinem untrainierten Körper plötzlich Höchstleistung abverlangt, riskiert Überlastungen und...

Anzeige
Ob Anschaffung, Ergänzung der Tauchausrüstung, Reglerservice oder Füllung von Tauchflaschen – mit Tauchsport Adria hat man einen kompetenten Partner an seiner Seite. | Foto: Tauchsport Adria
4

Tauchsport Adria in 1040 Wien Wieden
Ein Geheimtipp für Tauchsportfreunde

Seit den späten 70er Jahren des letzten Jahrhunderts gilt das Tauchsport Adria in der Tauchszene als Geheimtipp. Hier erhalten Taucherinnen und Taucher alles, was sie an Ausrüstung und Zubehör benötigen. 1970 wurde die Tauchschule von Peter Käferböck gegründet. In dieser Zeit konzentrierte sich der passionierte Taucher darauf, Interessierten das Tauchen beizubringen. 25 Jahre später kam dann das Tauchgeschäft hinzu, das Tauchfreunde mit allem Zubehör und der notwendigen Ausrüstung für ihre...

Anzeige
Mehr Mobilität, Komfort und Lebensqualität für Seniorinnen und Senioren bietet die mobile Physiotherapie von Heimphysio. | Foto: Heimphysio
6

Physiotherapie-Hausbesuche in Döbling
Kompetente und komfortable Physiotherapie zu Hause im 19. Bezirk

Im 19. Wiener Gemeindebezirk setzt das Unternehmen Heimphysio (www.heimphysio.at) neue Maßstäbe in der mobilen Physiotherapie für ältere Menschen. Mit dem klaren Fokus auf die Bedürfnisse Döblinger Seniorinnen und Senioren bietet Heimphysio einen maßgeschneiderten Service, der es ermöglicht, physiotherapeutische Behandlungen bequem im eigenen Zuhause in Anspruch zu nehmen." Mobilität ist besonders im Alter von entscheidender Bedeutung, da sie für den Erhalt der körperlichen als auch der...

Anzeige
Die Firma NIBRA hat sich auf Personen-, Lasten-, Autoaufzüge und Treppenlifte spezialisiert, die eine hohe Funktionalität und Zuverlässigkeit garantieren. | Foto: NIBRA
2

NIBRA GmbH in 1150 Wien Rudolfsheim-Fünfhaus
Zuverlässige und langlebige Aufzugsanlagen für alle Ansprüche

1994 gegründet, steht das Familienunternehmen NIBRA für Qualität und Zuverlässigkeit. Ob Errichtung einer Aufzugsanlage oder Wartungs- und Sanierungsarbeiten – mit NIBRA haben Kundinnen und Kunden einen verlässlichen Partner an ihrer Seite. In 30 Jahren hat der Aufzugspezialist NIBRA mehr als 2.700 Aufzugsanlagen errichtet. Das Unternehmen befindet sich zu 100% in Familienbesitz und kümmert sich um Errichtungen von neuen Aufzügen sowie um die Wartung und Sanierung dieser. Das geschulte Personal...

Anzeige
3:29
3:29

Immobilienmakler Rudi Dräxler in 1140 Penzing
Profitieren Sie von maßgeschneiderter Beratung & umfassender Marktkenntnis

Rudi Dräxler ist Ihr kompetenter Immobilienmakler im 14. Wiener Gemeindebezirk für Immobilien im Wienerwald und Wien Umgebung. Mit 23 Jahren Erfahrung und umfassender Marktkenntnis unterstützt Sie Rudi Dräxler Immobilien dabei, Ihr Traumzuhause zu finden oder Ihre Immobilie zu verkaufen. Als mehrfach ausgezeichneter Immobilienmakler mit Handschlagqualität - erst kürzlich wieder bei findmyhome als Qualitätsmakler - bietet Rudi Dräxler Immobilien im 14. Bezirk in Wien persönliche Beratung, die...

Mediphysio im 19. Wiener Gemeindebezirk bietet qualitativ hochwertige physiotherapeutische Dienstleistungen an und kooperiert dabei mit allen Krankenkassen und Heimphysio. | Foto: Mediphysio
Neues Monat, neues Gewinnspiel. Wer sich für den Wiener Newsletter anmeldet, nimmt an der Verlosung zu einem Malkurs teil.  | Foto: Maya Galerie Wien
Mit neuer Kraft in den Frühling: Tipps wie Sie Ihren Körper aus dem Winterschlaf wecken. | Foto: Kieser
Ob Anschaffung, Ergänzung der Tauchausrüstung, Reglerservice oder Füllung von Tauchflaschen – mit Tauchsport Adria hat man einen kompetenten Partner an seiner Seite. | Foto: Tauchsport Adria
Mehr Mobilität, Komfort und Lebensqualität für Seniorinnen und Senioren bietet die mobile Physiotherapie von Heimphysio. | Foto: Heimphysio
Die Firma NIBRA hat sich auf Personen-, Lasten-, Autoaufzüge und Treppenlifte spezialisiert, die eine hohe Funktionalität und Zuverlässigkeit garantieren. | Foto: NIBRA

Kommentare

?

Du möchtest kommentieren?

Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.

UP TO DATE BLEIBEN


Aktuelle Nachrichten aus Wien auf MeinBezirk.at/Wien

Neuigkeiten aus deinem Bezirk als Push-Nachricht direkt aufs Handy

MeinBezirk auf Facebook: MeinBezirk.at/Wien

MeinBezirk auf Instagram

ePaper jetzt gleich digital durchblättern

Storys aus deinem Bezirk und coole Gewinnspiele im wöchentlichen MeinBezirk.at-Newsletter


Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.