Diabetiker Achtung - Keine Angst beim Brot essen
Welchen süßen Leidensgenossen ist es nicht schon so gegangen: Appetit auf ein schmackhaftes Marmeladebrot zum Frühstück aber ojemine, das geht doch nicht. Eine normal große Scheibe Brot (ca. 50g) das sind ja 2BE und man ist nicht satt. Bei einer normale Menge 2 Scheiben Brot (4BE) und die Marmelade drauf noch mal 1 BE also zusammen 5 BE ist das aber heftig. Aber es geht auch anders.
Die Lebensmittelkette Hofer vertreibt aus der "New Lifestyle" Serie das sogenannte "Guten Abend Brot". Ein um 40% Kohlenhydrate reduziertes Vollkornbrot der Fischer Brot GmbH aus Linz.
Das zu 400g verpackte, geschnittene Vollkornbrot hat auch einen reduzierten Salzgehalt, einen hohen Ballaststoffgehalt und ist sehr Proteinreich.
Der durchschnittliche Nährwert pro 100g:
Brennwert: 1063kj/254kcal (255kj/61kcal pro stück)
Kohlenhydrate: 14,0g (3,4g pro stück)
Fett: 11,2g (2,7g pro stück)
Ballaststoffe: 9,4g (2,3g pro stück)
Nun sieht die Frühstücksrechnung schon anders aus. Vier Scheiben Brot (1BE), die Marmelade ebenfalls mit 1BE berechnet sind zusammen gerade mal 2BE, so macht es Spaß.
Mit dem Brot steht einem süßen oder pikanten Frühstück nichts mehr im Wege - Auch wenn das Brot "Guten Abend" heißt.
Die eigener Erfahrung hat gezeigt das die Angaben auf der Verpackung richtig sind, meine Blutzuckerwerte haben mir das bei der Selbstkontrolle bestätigt - Sie passen.
(ART)
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