Vitalküche Gänserndorf
100 Prozent gesund - Auszeichnung für Küche des Pflegezentrums
- Pflege- und Betreuungsleitung Betina Rauscher, MSc und Direktor Norbert Baran (v.l.) gratulierten dem Küchenteam des PBZ Gänserndorf unter Küchenleiter Roland Sampl (1. Reihe Mitte) - Kosovka Veldi, Alexander Besti, Leposava Nikolic, Peter Kiebl, Kochlehrling Patrik Török, Alexander Svab, Roswitha Prinz, Thomas Welk, Brigitte Schubtschik, Bruno Reschl - zur Erreichung der höchsten Stufe der Vitalküche.
- Foto: NÖ LGA
- hochgeladen von Ulrike Potmesil
GÄNSERNDORF. Im Rahmen der „Tut gut!“-Regionalgala Weinviertel wurde auch das NÖ Pflege- und Betreuungszentrum (PBZ) Gänserndorf für seine Vitalküche ausgezeichnet - als eines von Die Verleihung der Auszeichnungen für „Vitalküche“ bedeutet, dass auf frisches, regionales und gesundes Essen besonderer Wert gelegt wird. Sie unterstützt die medizinische Therapie und trägt zu Wohlbefinden und Genesung der Bewohner bei. Dabei kommt es auf einen ausgewogenen Speiseplan, regionale und saisonale Lebensmittel, einen hohen Biolebensmittelanteil, Sorgfalt in der Speisenherstellung und zeitgemäße Verpflegung an. Ein eigener Qualitätsstandard sorgt für eine praktische Umsetzung der „Vitalküche“-Kriterien. Die Zertifizierung erfolgt durch ein externes Institut.
Direktor Norbert Baran: „Wir stellen uns regelmäßig den strengen Prüfkriterien der "Vitalküche - Tut gut". 2022 wurden wir mit der höchsten Auszeichnung Vitalküche, Stufe 3 belohnt, was bedeutet dass 100 Prozent der Kriterien erfüllt sind. Wir sind stolz auf unser Küchenteam und sagen herzlich danke.“
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