Brotprämierung
Doris Huber heimst Landessieg für ihre Gesunde Jause ein
Die heurige Brotprämierung brachte einen Landessieg, zweimal Gold und zweimal Silber für zwei Bäuerinnen aus Deutsch Tschantschendorf und Deutsch Kaltenbrunn.
DEUTSCH TSCHANTSCHENDORF. Wie schon im letzten Jahr holte sich Doris Huber aus Deutsch Tschantschendorf auch dieses Jahr den Landessieg bei der länderübergreifenden Brotprämierung der Landwirtschaftskammer Steiermark. Die etablierte Brotsommelière erhielt in der Kategorie „Gesunde Schuljause“ mit ihrem Herbstpinkerl Gold sowie ihren dritten Landessieg und in der Kategorie „Innovative Brote“ gab es Gold für den Bergsteigerstrudel.
Silber für Himler
Zweimal Silber sicherte sich die Deutsch Kaltenbrunnerin Romana Himler für ihr Bauernbrot mit Sauerteig und Karottenweckerl in den Kategorien "Klassisches Bauernbrot" bzw. "Gesunde Schuljause".
70 Bäuerinnen nahmen teil
Insgesamt nahmen 70 Bäuerinnen aus der Steiermark, Oberösterreich und dem Burgenland am Wettbewerb teil. 155 Brote wurden eingereicht. Eine 24-köpfige Expertenjury testete und beurteilte die eingereichten Brote nach über 80 Prüfkriterien. Neben dem Erscheinungsbild waren auch die Krume, die Kaubarkeit und vor allem der Geschmack entscheidend.
Erfolg für Burgenlands Bäuerinnen
Das Burgenland schnitt bei diesem Qualitätswettbewerb wieder hervorragend ab. Sechs burgenländische Brotbäuerinnen holten zwei Silbermedaillen, acht Goldmedaillen und sogar zwei Landessiege ins Burgenland. Geehrt wurden die Bäuerinnen im Heurigenstadl Ehrenhöfer, in Neustift an der Lafnitz.
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