11.09.2014, 13:14 Uhr

Das BRAUWERK – Wiens Kreativbrauerei

Das BRAUWERK, Wiens erste Adresse für Kreativbiere, öffnet seine Pforten

Das Brauwerk ist Wiens neue Kreativbrauerei, die zwar am Gelände der Ottakringer Brauerei angesiedelt ist, aber vollkommen eigenständig arbeitet. Das höchste Augenmerk wird hier auf die Herstellung handwerklich kreierter Köstlichkeiten gelegt. Darüber hinaus wird das Brauwerk als Stätte für Aus- und Weiterbildung in Form von Brauseminaren und Bierschulungen jeder Art dienen.

Die ersten drei „Hausmarken“ - Blond, Session IPA und Porter

„Blond“ ist ein spritziges, obergäriges Bier nach belgischem Vorbild. Es ist mit Pilsner- und hellem Weizen-Malz gebraut, die eingesetzte Trappisten-Hefe gibt dem Bier seinen fruchtigen Charakter. Das „Blond“ ist ein feiner Speisenbegleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Salaten.
„Session IPA“ (Indian Pale Ale) ist dazu die sommerlich-leichte Ergänzung und verbindet intensives Hopfenaroma und harmonische Bittere bei geringerer Stammwürze. Besonders empfehlenswert zu Curries und Gegrilltem.
„Porter“ ist hingegen getragen von Röstaromen, frisch gemahlenem Kaffee und dunkler Schokolade. Mit markanten Malzaromen, leicht fruchtiger Hefe und moderater Kohlensäure eignet es sich besonders als Geschmacksbegleiter von Steak, Geräuchertem, deftigen Wurstwaren und Eintöpfen.

Brewed with love & music

Für wahrhaften Genuss muss immer die gesamte Stimmung passen. Speisen und Bier ergänzen sich bekanntlich wunderbar. Im Brauwerk geht man aber einen Schritt weiter. Hier wird ab nun in Verbindung mit Musik österreichischer Musiker gebraut! Diese Kombination schafft ein stimmungsvolles Umfeld für perfekten Genuss, wobei die musikalische Note maßgeblich dazu beiträgt, Biere mit bester Qualität und Kreativität zu brauen.

Braumeister Martin Simion erklärt: „Musik weckt Emotionen und beeinflusst unser körperliches und seelisches Befinden. Bier hat außerdem eine besondere gesellschaftliche Bedeutung in unserer Kultur, es steht für Genuss, Geselligkeit, Gastfreundschaft und Kommunikation. (Brauwerk)

Mehr Infos zur Marke und Seminaren unter: www.brauwerk.wien
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Alfred Kafka aus Penzing | 11.09.2014 | 13:43   Melden
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Markus Spitzauer aus Hietzing | 11.09.2014 | 13:48   Melden
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