Landwirtschaft
Darum bringt der Bezirk Hollabrunn die besten Erdäpfel hervor
- Ingrid und Johannes Kraus haben den Sieg in den Bezirk geholt: Die besten festkochenden Erdäpfel Österreichs gedeihen in Maria Roggendorf.
- Foto: Kraus OG
- hochgeladen von Simone Göls
Spätestens seit der Verleihung des Goldenen Erdapfels ist klar: Der Bezirk bringt die besten hervor. Aber warum?
BEZIRK HOLLABRUNN. Als die besten Erdäpfelproduzenten Österreichs vor kurzem mit dem „Goldenen Erdapfel“ ausgezeichnet wurden, stach der Bezirk Hollabrunn extrem hervor. Der Sieg in der Kategorie „festkochend“ ging an den Betrieb Kraus OG aus dem Bezirk Hollabrunn. Nicole und Martin Pamperl, ebenfalls aus dem Bezirk Hollabrunn, überzeugten in der Kategorie „vorwiegend festkochend/mehlig“.
Wir fragten Johannes Kraus aus Maria Roggendorf, warum Erdäpfel aus der Region Hollabrunn mehr Preise abstauben als andere.
BezirksBlätter: Was macht einen guten Erdapfel aus?
Johannes Kraus: Da gibt es natürlich viele Faktoren, die einen guten Erdapfel ausmachen: die richtige Sorte, Vorbereitung des Bodens, die richtigen Pflegemaßnahmen und natürlich eine schonende Ernte. Diese Faktoren sind vom Bauern beeinflussbar. Doch was wahrscheinlich am meisten zählt, sind der Boden und das Klima. Das Wullersdorfer Becken gehört sicher zu den Gunstlagen des Ackerbaus in Österreich. Die humusreichen Schwarzerde-Böden können auch Dürreperioden einigermaßen ausgleichen.
Welche Herausforderungen und Schwierigkeiten gibt es?
Kraus: Leider werden Hitze und Dürreperioden immer häufiger und auch die damit verbundenen Probleme. Der Drahtwurm war vor einigen Jahren noch kein Thema bei uns. Mittlerweile beschäftigt er uns Erdäpfelbauern regelmäßig. Da im Boden oft kaum mehr Wasser vorhanden ist, sucht sich der Drahtwurm das Wasser im Erdapfel. Dadurch entstehen Fraßschäden und die Erdäpfel sind nicht mehr als Speiseware geeignet.
Welche Anstrengungen unternehmen Sie, um die Qualität zu optimieren?
Kraus: Wir versuchen mit Begrünungen das Wasser im Boden zu halten und Humus aufzubauen. Keine leichte Aufgabe, denn gerade Begrünungen bieten Futter für den Drahtwurm. Wir sind jedoch überzeugt, dass ein gesunder und humusreicher Boden der Schlüssel für einen erfolgreichen Ackerbau und auch Erdäpfelbau ist.
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