Festtagsschmankerln aus Kärnten
Bauernknödel

  • 11. Juli 2025, 10:00 Uhr
Redaktion
Katrin Pinter
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Bauernknödel | Foto: Privat
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Ein Rezept von Stefan Holzer.

Zutaten:

  • 500 g Mehl griffig
  • Salz
  • ca.300 ml Wasser
  • genügend Porree und Liebstöckel ,
  • Speck oder.Geselchtes( würfelig )
  • 1 Ei
  • 2 EL Öl


Zubereitung:
Mehl mit Wasser und den restlichen Zutaten leicht vermischen und Knödel Formen, in kochendes Wasser einkochen , 15 min ziehen lassen und servieren. Am besten passt dazu Salat, oder man kann sie auch mit klarer Suppe essen.

Bauernknödel | Foto: Privat

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