Antreten in der Königsklasse
- Mit Schmusesänger Lionel Richie - Mario Hofferer
- Foto: KK
- hochgeladen von Katja Kogler
Der Klagenfurter Barman Mario Hofferer hat mit seinem Team schon für Stars wie Paris Hilton, Bill Clinton, Arnold Schwarzenegger, den Formel 1-Fahrern oder auch für das Königshaus in Hong Kong die fruchtigsten, süffigsten und deliaktesten Cocktails gemixt. Jetzt konnte der 29-Jährige die Ausscheidungen zur Bacardi Legacy Competition in Hamburg gewinnen. „Dieser Wettbewerb ist so etwas wie die Königsdisziplin unter den Fachleuten. Es gibt hier keine Regeln und man kann seiner Kreativität freien Lauf lassen. Die Rezepturen gleichen einer Koch-Show von Jamie Oliver“, scherzt Hofferer.
Angetreten ist der Barkeeping-Weltmeister von 2011 mit seiner Eigenkreation „Gentleman´s Cantinero Daiquiri“ bestehend aus 5cl Bacardi Carta Blanca, 2,5cl jungen grünen Zitronen, 2 Löffel weißem Zuckerrohrzucker, 1cl pinker Grapefruit, 1 Zweig flambiertem Rosmarin. Vollendet wurde der Drink mit eau de vie aus dem Elsass, garniert mit Rosenblüten und 24 Karat Gold – und stilecht serviert in Hofferer´s selbst designten Gold-Gläsern, welche er auch weltweit vertreibt.
„Ich habe mich im Alter von 17 Jahren selbstständig gemacht und immer gehofft, dass ich so weit komme. Es hat sich auf jeden Fall bezahlt gemacht, sein Ziel immer weiter zu verfolgen. Der Terminkalender ist bis August voll“, so Hofferer.
Nun geht es nach Miami ins Trainingslager, bevor er im April in Puerto Rico im großen Weltfinale gegen den Rest der Welt um die Krone mixt.
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