Lehrlinge
Toni's Essen auf Rädern sucht Lehrlinge
- Bernd Grasser ist aktuell auf der Suche nach einem Koch-Lehrling.
- Foto: Helga Gerda
- hochgeladen von Nicole Fischer
Seit 1997 gibt es den Traditionsbetrieb Toni's Essen auf Rädern in der Landeshauptstadt Klagenfurt.
KLAGENFURT. Wer Toni's Essen auf Rädern kennt, kennt regionale, saisonale und täglich frisch gekochte Speisen. Es gibt wahrscheinlich kaum jemanden, der nicht schon einmal einem Toni's-Auto in und rund um die Landeshauptstadt begegnet ist. Die Qualität der täglich frischen Speisen steht für sich. Der Betrieb beschäftigt derzeit 23 Mitarbeiter, davon ein Lehrlinge. Trotzdem ist Bernd Grasser nach wie vor auf der Suche nach Lehrlingen im Bereich Koch/Köchin in Vollzeit. "In der Regel haben wir zwei bis drei Lehrlinge im Betrieb beschäftigt, derzeit haben wir nur einen, weil die beiden anderen bereits ausgelernt sind", erklärt uns Grasser.
Die Welt steht offen
Für Bernd Grasser ist eines klar: "Leider hat die Lehre zum Koch/Köchin in den letzten Jahren sehr an Prestige verloren. Früher einmal hatten Köche ein bestimmtest Standing, mittlerweile wird der Beruf nicht mehr mit jener Attraktivität präsentiert, die er eigentlich verdienen würde." Das duale System, spricht die Ausbildung in einem Betrieb mit zusätzlicher Ausbildung in einer Berufsschule ist weltweit nicht so üblich. "Wir haben hier in Österreich schon einen Vorteil, da unsere Köche vor allem in der Praxis ausgebildet werden. In Spanien vergleichsweise geht man drei Jahre auf eine Schule und ist dann ausgelernter Koch/Köchin", so Grasser. Köche und Köchinnen aus Österreich sind weltweit gefragt. Als Koch steht einem quasi die Welt offen, denn vor allem aktuell werden massenhaft Köche gesucht. "Man kann als Koch viel von der Welt sehen und hat unglaubliche Möglichkeiten", so der Unternehmer, der selbst ein gelernter Koch ist.
Die Ausbildung
Eine Koch-Lehre dauert drei Jahre. Davon verbringt man jedes Jahr zehn Wochen in der Berufsschule in Villach-Warmbad. "Hier gibt es die Möglichkeit im Internat zu wohnen für diese zehn Wochen, damit man nicht ständig pendeln muss", so Grasser. Bei Toni's Essen auf Rädern haben Lehrlinge auch die Möglichkeit eine Lehre mit Matura zu absolvieren. "Die Ausbildung dauert dadurch ein Jahr länger und man kann die Matura berufsbegleitend dazumachen." Bei Toni's können die Lehrlinge nach Abschluss ihrer Lehre im Betrieb bleiben. "Wir übernehmen die Lehrlinge in der Regel." Die Arbeitszeiten sind für Lehrlinge bei Bernd Grasser durchaus attraktiv. Je nach Alter (ab 18 darf man früher beginnen) beginnt der Tag zwischen 4:30 und 6 Uhr und endet zwischen 13 und 15 Uhr. Sonn- und Feiertage sind grundsätzlich frei.
Lehrstelle
Koch/Köchin in Vollzeit, Arbeitszeiten nach Absprache: 4:30-13 Uhr oder 6-15 Uhr; fallweise Nachmittagsdienst bis 18 Uhr; 5-Tage-Woche, sonn- und feiertags frei, jeden zweiten Samstag frei; Lehrlingseinkommen: 785 Euro/brutto; Bewerbungen: Bewerbung mit Lebenslauf und Zeugnissen zH Herrn Bernd Grasser per Mail an jobs@tonisessen.at.
Grasser Gaumenlust GmbH
Kueßstraße 19
9020 Klagenfurt
www.tonisessen.at
Du willst eigene Beiträge veröffentlichen?
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.