Jungmost 2015 prämiert

Der Most der Familie Mistlbacher aus Leonding ist auch unter den Ausgezeichneten.

LEONDING (red). Die heimischen Mostfreunde können sich freuen. 2015 wird ein interessanter Most-Jahrgang. Das Obstjahr war für die Mostproduktion aufgrund der Wetterbedingungen zwar sehr herausfordernd, die heimischen Obstbauern haben diese Herausforderung aber gut gemeistert und wieder qualitativ hochwertige Moste produziert. Diese hohe Qualität spiegelt sich auch im „prämierten oö Jungmost“ wider. Mit diesem Qualitäts-Etikett der Landwirtschaftskammer Oberösterreich wurden vor kurzem bei einer Prämierung in der Landwirtschaftskammer OÖ elf heimische Most-Produzenten ausgezeichnet, darunter auch der Most der Familie Mistbachr aus Leonding. „Zwar waren die Erträge auf den Streuobstwiesen aufgrund der Trockenheit im Sommer um etwa 30 Prozent niedriger als in durchschnittlichen Jahren, das geerntete Obst hatte aber eine ausgezeichnete Qualität. Den oberösterreichischen Most-Liebhabern wird also auch heuer wieder genügend Most zur Verfügung stehen“, erläutert Landwirtschaftskammer-Vizepräsident Karl Grabmayr.

Gut entwickelte Säure

Geprägt durch die vielen Sonnenstunden präsentiert sich der heurige Jahrgang durch hohe Zuckerwerte und eine gut entwickelte Säure. Dies sind die besten Voraussetzungen für einen ausgezeichneten Jungmost-Jahrgang. Im Aroma ist der heurige Jungmost vielschichtig und zeichnet sich durch Fülle aus, unterstrichen durch Frische und Lebendigkeit – den typischen Jungmost-Eigenschaften. Durch ihr umfassendes Wissen können die Mostbauern die regionaltypischen Geschmacksrichtungen der verwendeten Äpfel und Birnen ausbauen. Kellertechnisch stellte die Jungmostproduktion eine besondere Herausforderung an die Jungmostmacher dar.

Jungmostprämierung der Landwirtschaftskammer OÖ

Die Jungmost-Jury tagte am 27.Oktober 2015 bereits zum 9. Mal. Die Prämierung wurde von der Landwirtschaftskammer OÖ ins Leben gerufen, um in der Mostproduktion neue Qualitätsakzente zu setzen. Heuer reichten 18 Betriebe 38 Moste zur Verkostung ein. Von diesen einreichenden Mostmachern wurden 11 Betriebe prämiert und 19 eingereichte Moste als „prämierter oö Jungmost 2015“ ausgezeichnet. Für alle, die sich die Gaumenfreuden des „prämierten oö Jungmosts“ zu Hause gönnen möchten ist dieser ab 9. November 2015 in der original Jungmostflasche bei den Betrieben erhältlich. Die Liste der Betriebe, die 2015 den prämierten oö Jungmost anbieten unter www.unsermost.at.