Salzburger Fleischernachwuchs ist Staatsmeister

SALZBURG/MORTANGE-AU-PERCHE. Bereits zum wiederholten Male hat die Fachklasse für Fleischverarbeitung-Fleischverkauf mit ihrem Klassenvorstand Herrn Matthias Sandtner am "Internationen Wettbewerb um die beste Blustwurst der Welt". Gestartet wurde dabei in 4 Kategorien, und dies überaus erfolgreich. Für die "Pinzgauer Zwetschkenblutwurst" erhielten die Schülerinnen und Schüler die Bronzemedaille. In der Kategorie der "Kreativen Blutwurst" wurde mit den Konditoren udn ihrem Fachlehrer Herrn Klaus Ablinger zusammengearbeitet und eine mit Blut-Pfirsichmus geüfllte Praline, die "Salzachpraline" entwickelt und wurden dafür mit der Goldmedaille belohnt.
Den Staatmeistertitel erhielten die Schülerinnen und Schüler für die "Tennengauer Schwarzwurst", eine Blutwurstspezialität, die kalt verzehrt wird.

Bruderschaft der Blutwurstritter

Fachlehrer Matthias Sandtner – seines Zeichens selbst „Chevalier du Goute-Boudin“ und Mitglied der „Bruderschaft der Blutwurstritter“ zeigte sich über die erbrachten Leistungen seiner Schülerinnen und Schüler höchst erfreut.
Die Bruderschaft, die mit fünf- bis sechshundert Teilnehmern den weltweit größten Wettbewerb veranstaltet, verlieh der Landesberufsschule 2 aufgrund der außergewöhnlichen Leistungen den Österreich Pokal.

Folgende Produkte der angeführten Schülerinnen und Schüler wurden ausgezeichnet:

"Pinzgauer Zwetschkenblutwurst" - Bronzemedaille
Siegrid Deutinger - Pinzgau
Marco Schläffer - Pinzgau
Jovan Tanic - Flachgau
Karl Harlander - Pinzgau
Johannes Graggaber - Flachgau
Martin Gold - Pinzgau

"Salzachpralinen" - Goldmedaille
Almedina Duranovic - Pongau
Christoph Stürmer - Pongau
Anton Laibl - Flachgau
Richard Frauscher - Flachgau
Anna Merzinger - Flachgau

"Tennengauer Schwarzwurst" - Goldmedaille und Staatsmeistertitel
Sascha Fischer - Flachgau
Johann Leutgeb - Tennengau
Benedikt Rothbart - Tennengau
Johannes Siller - Tennengau
Christian Schiefer - Lungau
Franz Reiter - Pongau