Wien
"Hawaiirabischen" Genuss gibt's bald auch auf der Pilgrambrücke
- Georg Kyrillos und sein Geschäftspartner haben eine neue Filiale eröffnet.
- Foto: Tamara Winterthaler/MeinBezirk
- hochgeladen von Tamara Winterthaler
Bei "Apapika" treffen hawaiianische und arabische Aromen aufeinander. Bald eröffnet eine vierte Filiale auf der Pilgrambrücke.
WIEN/MARIAHILF. Frischer Lachs, Avocadostücke, Frühlingszwiebeln und Sesamkörner: Das sind nur einige der schmackhaften Zutaten, die im hawaiianischen Nationalgericht Poke enthalten sind. Zusammen mit warmem Reis als Poke Bowl serviert, hat das Gericht seit einigen Jahren auch seinen Weg in die Herzen und Mägen der Wiener gefunden.
2020 hat Apapika seine erste Filiale am Getreidemarkt 15 (6.) eröffnet und einen arabischen Twist in die Welt der Poke Bowls gebracht. Die beiden Brüder Abu und Ahmed Soleman haben das Lokal gemeinsam mit ihrem Freund Ahmed Duzdar gegründet.
Die Idee: gesundes, nachhaltiges Essen, das schmeckt. Dazu entwickelten sie gemeinsam mit zwei Haubenköchen einzigartige Soßen mit einem arabischen Touch, inspiriert von Familienrezepten. Im Laufe der Jahre folgten weitere Filialen in der City (1., Kärntner Ring 3) und in der Leopoldstadt (2., Praterstraße 19). Bald eröffnet der "hawaiirabische" Genuss ein zweites Mal in Mariahilf und wird so auch für die Margaretner zum Greifen nahe.
Für jeden Geschmack etwas
Die Geschäftspartner Georg Kyrillos und Luka Gavrilović eröffnen auf der Pilgrambrücke 2 ihre eigene Filiale. Hier kann man bald die köstlichen Signature Bowls genießen, darunter die Hawaiian Salmon Bowl mit Zitronengras, Lachs, Avocado und Trüffelmayo oder die Tuna Turner Bowl mit Thunfisch, Süßkartoffeln, Mais und Kimchi Mayo.
- Die Veggie Dream Bowl erfreut Vegetarier.
- Foto: Tamara Winterthaler/MeinBezirk
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Vegetarier kommen mit der Veggie Dream Bowl, die mit Dattelsenf, Feta, Cranberrys und Erdnusssoße lockt, oder der Planted Chicken Bomb mit Babyspinat, Süßkartoffeln, Petersilienmayo und Röstzwiebeln auf ihre Kosten. Natürlich kann man sich auch seine eigene Bowl zusammenstellen und dabei aus verschiedenen Zutaten, Toppings und Soßen wählen. Als süßen Abschluss gibt’s Lotus-Tiramisu oder Cookies in den Geschmacksrichtungen Classic und Pistazie.
Alle "Apapika Bowls"-Standorte sind täglich von 11 bis 21 Uhr geöffnet. Mehr Informationen gibt’s unter www.apapika.at.
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