Alles Apfel auf der Burg
„Apfelkulinarium“ auf Burg Forchtenstein
- Foto: Verein Wieseninitiative
- hochgeladen von Hannes Gsellmann
FORCHTENSTEIN. Vom 25. Bis 27. Oktober, jeweils von neun bis 18 Uhr, findet erstmals im Nordburgenland – auf der Burg Forchtenstein – das „Apfelkulinarium“ statt. Im Vorfeld wurden die Obstgärten des Landes durchstreift und viele alte, aromatische und beinahe verschwundene Sorten zusammenzutragen. So stehen auf der Burg rund hundert Apfelsorten zur Verkostung bereit.
Rund 100 Apfelsorten
Neben den seltenen Sorten wird es die gesamte Palette der Streuobstprodukte zum Verkosten und Kaufen geben. Direktvermarkter und Hobbyverarbeiter werden zeigen, wie die tollen Aromen der alten Sorten in Bränden, Essigen, Marmeladen, Dörrobst und vielen anderen Produkten konserviert werden können.
Beim Apfelmarkt im Burghof können sind die alten Sorten zum Einlagern erhältlich – es besteht jedoch auch die Möglichkeit, gleich den Baum der Lieblingssorte zu kaufen. Es wartet ein buntes Rahmenprogramm mit hochkarätigen Vorträgen und Präsentationen oder Apfelsaftpressen für die Kinder. Obstbaumschnittkurse werden angeboten, sie können aber auch von daheim Äpfel mitnehmen (mind. fünf Stück), Experten werden versuchen, die Sorte zu bestimmen.
Verein Wieseninitiative
Seit über 25 Jahren bemüht sich der Verein Wieseninitiative burgenlandweit Wiesen und Streuobstbestände zu erhalten und Bewusstseinsbildung für Vielfalt und Schönheit der Obstgärten zu betreiben. Dass dies am Besten über den Gaumen geschieht, haben die bisherigen „Apfelkulinarien“ gezeigt.
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