Diabetes und Zucker
Welcher Diabetes-2-Patient kennt das nicht - das plötzliche unbändige Verlangen nach ZUCKER. Leider ist dieser ja streng verboten, und die diversen synthetischen Süßstoffe können den echten Zucker niemals ersetzen.
Durch Zufall kam ich auf FB zu einem Beitrag, in dem von "Kokosblütenzucker" die Rede war. Neugierig wie ich bin, musste ich gleich einmal danach googeln .... und wurde fündig! Leider fand ich aber keinen Anbieter von diesem Kokosblütenzucker in Wien oder Österreich, aber in Deutschland wird dieser häufig angeboten.
Nachdem ich mich weiter erkundigt hatte und dabei erfuhr, dass dieser Zucker auch von Diabetikern verwendet werden kann (er hat einen glykämischen Index von nur 35!), habe ich mir 4 Dosen (1 kg) bestellt. Er hat einen leicht karamelligen Geschmack, ich süße meinen Kaffee und Tee damit, machte mir gleich am ersten Abend Milchreis mit dem Zucker. Sogar ab und zu nasche ich ihn (löffelweise)! Und jetzt weiß ich nicht, ob ich es mir einbilde oder ob es Tatsache ist: Jedes Mal, wenn ich mit diesem Zucker sündige, ist am nächsten Tag mein Zucker bedeutend niedriger!!! Ob es Zufall ist oder Tatsache, muss ich erst mit meinem Arzt klären. Aber auf jeden Fall ist es eine tolle Alternative zu den künstlichen Süßstoffen - bei Interesse kann man sich über Google näher informieren.
Hier noch ein kurzer Auszug aus http://www.zentrum-der-gesundheit.de/kokosbluetenzucker-bio-400g.html
Kokosblütenzucker und der glykämische Index
Kokosblütenzucker enthält im Vergleich zu Rohr- und Rübenzucker nicht nur ein Vielfaches an Mineralstoffen und Antioxidantien, sondern besitzt außerdem auch einen niedrigen glykämischen Index (GI), der sich günstig auf das menschliche Körpergewicht auswirken kann. Während Agavendicksaft einen GI von 42, Honig einen GI von 55 und Rohrohrzucker einen GI von 68 aufweist, glänzt Kokosblüten-Zucker mit einem GI von nur 35.
Auch Diabetiker können vom Kokoszucker profitieren. Aufgrund des niedrigen GI schenkt Kokoszucker Energie, die nur nach und nach freigesetzt wird, so dass die üblichen starken Blutzuckerschwankungen ausbleiben.
Ich hoffe, dass mir nicht wieder vorgeworfen wird, Werbung für etwas zu machen! Ich möchte hier nur meine eigene Erfahrung weitergeben, vor allem, weil von den Ärzten ja nicht auf dieses Produkt hingewiesen wird! Deshalb auch keine Angabe von ev. Lieferanten, da kann sich jeder bei Interesse selber erkundigen.
LG Christel
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