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Waterloo und Chili Con Carne Johann, von der „Besten aller Ehefrauen“ kurzfristig verlassen, hatte einen Plan. Er wollte die „Chefin“ überraschen und begann, die eingekauften Zutaten zu verarbeiten. Chili con Carne war die geplante Götterspeise. Rote und grüne Paprika in kleine Würfel zu schneiden, war die erste Herausforderung für einen handwerklich mäßig Begabten mit ausgeprägten Bass-Wurstfingern. Paprika auf 3-4 Millimeter Kantenlänge zu bringen (sonst sind's ja keine Würfel), hat eine...

Auch Unternehmen stehen jedes Jahr vor derselben Frage: Was schenkt man Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sowie Kundinnen und Kunden zu Weihnachten? Neben Pralinen, Wein oder klassischen Werbegeschenken gibt es mit den hochwertigen Geschenkboxen von STAY SPICED! eine außergewöhnliche Alternative. Wer nachhaltig in Erinnerung bleiben möchte, setzt auf ein Geschenk, das Freude bereitet und im Alltag regelmäßig verwendet wird. Die Suche nach dem passenden Weihnachtsgeschenk beginnt in vielen...

Im Mila Mitmach-Supermarkt in der Vivenotgasse 29 findet am Dienstag, 11. August, ein kostenloser Koch-Nachmittag für Kinder und Jugendliche statt. Dabei wird der Fokus auf einfache, alltagstaugliche Rezepte gelegt. WIEN/MEIDLING. In der Community-Küche lädt der Mila Mitmach-Supermarkt (12., Vivenotgasse 29) am Dienstag, 11. August, von 14 bis 17 Uhr Kinder und Jugendliche zu einem gemeinsamen Koch-Nachmittag ein. Das Projekt wird von der Wiener Gesundheitsförderung (WiG) gefördert und soll...

Im MILA Mitmach-Supermarkt lernen Kinder und Jugendliche, wie gesunde Küche schmecken kann. Am 27. Juni wird in der Community-Küche gemeinsam Temaki-Sushi gerollt. WIEN/MEIDLING. Im Mila Mitmach-Supermarkt soll gesunde Ernährung nicht nur in der Theorie trocken erklärt, sondern gemeinsam erlebt werden. Darum geht es bei der Koch-Event-Serie im Mila Mitmach-Supermarkt in der Vivenotgasse 29. Kinder und Jugendliche sind eingeladen, einen Nachmittag lang gemeinsam zu schnippeln, rühren,...

Kochen, plaudern und dabei Gutes tun: Im Restaurant „Heu & Gabel“ am Meidlinger Markt stand am Freitag nicht nur der Genuss im Mittelpunkt. Im Rahmen der Aktion „Köche kochen für die Krebshilfe“ wurde gemeinsam gekocht, gelacht und auf die wichtige Arbeit der Österreichischen Krebshilfe aufmerksam gemacht. WIEN/MEIDLING. Zwischen dampfenden Töpfen, frischen Kräutern und regem Treiben in der offenen Küche zeigte sich am Meidlinger Markt im Restaurant "Heu & Gabel", wie Kulinarik und soziales...

Die Freiwilligen von Juno laden zu einem gemeinsamen Kochnachmittag ins Grätzl in Neumargareten. Die Veranstaltung ist die Erste von mehreren für ein besseres Miteinander im Bezirk. WIEN/MEIDLING. Juno – das Zentrum für Getrennt- und Alleinerziehende – lädt zu einem gemeinsamen Kochen für das Grätzl in Neumargareten ein. Das Projekt "Miteinander Füreinander" soll mit Veranstaltungen den Zusammenhalt rund um drei Juno-Wohnprojekte stärken. Die Erste davon nennt sich "Mahlzeit für alle". ...

Es ist schon witzig, wenn man sich mit Süsswasserfischen auseinandersetzt, kommt man an "Biofisch" in Wien nicht vorbei. In Wien-Hetzendorf hat Marc Mössmer seinen Ab-hof Laden, an welchen der Fisch wöchentlich aus Kärnten oder dem Waldviertel, noch lebend gebracht wird. Mit seinem Demeter Karpfen hat Mössmer bewiesen, dass es einen Unterschied macht, wie man mit dem Fisch umgeht. Das merkt man natürlich vor allem daran wie der Fisch am Ende schmeckt.  Es gibt sogar ein eigenes Kochbuch mit...

Die Temperaturen werden wieder wärmer. So läuft auch das Winterpaket der Stadt Wien aus. Dadurch füllen sich wieder die Notschlafstellen, wie die der Vinzirast. Die Freiwilligen brauchen nun mehr Helferinnen und Helfer. WIEN/MEIDLING. Die VinziRast-Notschlafstelle in Meidling bietet obdachlosen Menschen ein Dach über dem Kopf und eine warme Mahlzeit. Natürlich gibt es für die Menschen, die hier übernachten, auch ein Frühstück. Im Frühling gibt es aber für die ehrenamtlichen Mitarbeiterinnen und...

Der Sozialmarkt in der Böckhgasse hat seine Kommunikations-Ecke neu gestaltet. Eine neue Kaffeemaschine auf Gastronomieniveau lädt nun zum Verweilen ein - bei der Übergabe blieben zwei BAWAG Vorstandsmitglieder etwas länger und halfen beim "Samariter Suppentopf" aus. WIEN/MEIDLING. Zum Leben gehört mehr als nur Essen und Trinken - auch der zwischenmenschliche Kontakt ist wichtig. Wer aber von Armut bedroht ist, dem fehlen häufig die Möglichkeiten hierfür. Um dem entgegenzuwirken, gibt es in den...

Die Partei Links lädt am Sonntag, 23. Juli, von 16 bis 20 Uhr zur "Küche für alle" (Küfa). Damit wollen die engagierten BezirkspolitikerInnen ein Zeichen gegen die Teuerung setzen. Natürlich gibt’s auch Essen für Bedürftige. WIEN/MEIDLING. Ein Zeichen gegen die Teuerung gibt es von der Partei Links am Sonntag, 23. Juli, von 16 bis 20 Uhr. Dann gibt es am Meidlinger Platzl die "Küche für alle". Vorbeikommen kann jeder, der möchte. Gratis serviert wird das afghanische Reisgericht Kabuli Palau in...

Der Pop-Up Store der  Familie Scala eröffnet im Juni am Wienerberg. Dort wird ein neues Küchenprodukt aus Italien vorgestellt. WIEN/FAVORITEN/MEIDLING. Die Familie Scala eröffnete ihr erstes Geschäft 1873 in Graz, welches heute bereits in der fünften Generation geführt wird. Mit der Zeit expandierten die Unternehmer, die sich auf Messer spezialisiert haben nach Hietzing, wo sie 2013 die Klingen-Boutique eröffneten.  Neben Jagdmessern, Küchenmessern und Manikürwerkzeugen bietet das Hietzinger...

Das Geschäft Sladek verkauft nicht nur Geschirr, sondern gibt auch Tipps und Tricks zum gesunden Kochen. Wichtig ist dabei auch das richtige Geschirr. WIEN/MEIDLING. Der Trend zur gesunden Ernährung hält weiterhin an. Immer mehr Menschen achten darauf, woher ihre Lebensmittel stammen. Wichtig ist den meisten, dass ihr Essen aus der Region stammt und auch gesund ist. Zur richtigen Ernährung gehört aber auch das richtige Geschirr sowie nachhaltige Töpfe und Pfannen. "Uns besuchen immer mehr junge...

Derzeit wächst Bärlauch frisch in unseren Wäldern. Als Alternative zu Knoblauch ist er inzwischen sehr geschätzt, weist er doch ein ebenso kräftiges Aroma auf, kommt aber ohne lästigen Körper- oder Mundgeruch aus. Wenn man aktuell in der freien Natur spazieren geht, duftet es mitunter sehr intensiv nach Knoblauch. Bärlauch wächst wild an schattigen, feuchten Plätzen im Wald und in der Nähe von Bächen und wird im Volksmund auch Hundsknofel genannt. Seine hellgrünen, spitzen Blätter sind bis zu...

Dies ist bereits das dritte Kochbuch, es trägt den Titel „Silvia kocht und die kulinarische Reise geht weiter“. Diesmal führt die kulinarische Reise durch die vier Jahreszeiten. Die bekannte österreichische Moderatorin Silvia Schneider möchte Genuss transportieren. In ihrem neuen Buch präsentiert sie hervorragende Köchinnen und Köche aus ganz Österreich - inklusive 70 Rezepten. Trauner Verlag, 232 Seiten, 26,90 € ISBN 978-3-99113-192-2

Suchst du eine kleine Aufgabe mit Sinn? Kochst du gerne leichte vegetarische Speisen? Magst du Kinder? Hast du einmal die Woche von 11-13:30 Zeit? bei 4 mal JA melde dich bitte bei uns.  ehrenamtlich aber nicht umsonst.  Wir bedanken uns bei dir mit einem vollen Einkaufswagerl Obst, Gemüse und Gebäck.  win win wir freuen uns auf dich ! tel: 06604799878  bis bald  Viktoria

Von knackig-frisch bis konserviert – die besten Rezepte mit dem süßen Früchtchen. WIEN. Heuer war Geduld gefragt, denn aufgrund des kalten und nassen Frühlings musste man in Österreich etwas länger darauf warten, bis die süßen Früchtchen reif sind. Aber jetzt ist es endlich so weit: Die heimischen Erdbeeren haben Saison und wir liefern euch die besten Rezepte. Erdbeermarmelade mit Limette und Koriander Zutaten: 1 kg Erdbeeren1 kg Gelierzucker 1:1 4 Limetten 1 EL Koriandersamen Rezept: Die...

Sternekoch Paul Ivic über Massentierhaltung, Restlverwertung und was wir von unseren Großeltern lernen sollten. WIEN. Weltweit gibt es nur zehn vegetarische Restaurants die einen Michelin-Stern haben, das Tian von Paul Ivic ist eines davon. Dazu kommen vier Hauben von von Gault Millau. Ivic lebt fürs Gemüse und schafft es mit seinen Gerichten auch echte Fleischtiger einzukochen. Der leidenschaftliche Koch kämpft für eine gesunde Küche und nachhaltige Lebensmittelproduktion.  Der Name Ihres...

Drei Länder vereint in einer Küche: So verführt die "Dampha Kitchen" kulinarisch die Gaumen der Wiener.  WIEN. Sie kennen sicher Tapas und Empanadas, aber kennen Sie auch Domoda oder Benechin? Die Eintöpfe aus Fleisch und Gemüse sind typische gambische Spezialitäten, die Khalifa Dampha regelmäßig auf seine Speisekarte setzt. Allerdings, eine Speisekarte, die nur virtuell zu lesen ist. Der gebürtige Spanier mit gambischen Wurzeln hat in Ottakring ein "Start-up-Lokal"  eröffnet. „Ich habe mich in...

Ursula Schersch haucht der alten Tradition des Einkochens neues Leben ein – mit Rezepten aus 35 Ländern. WIEDEN. In den vergangenen Jahren haben Schlagworte wie "Lebensmittelverschwendung", "homemade" oder "regionale und saisonale Zutaten" an Bedeutung gewonnen. Etwas, das alle drei Themen miteinander verknüpft, ist das Haltbarmachen von Lebensmitteln in Einmachgläsern. Was Oma schon immer mit Obst und Gemüse gemacht hat, erlebt jetzt ein Revival. Aber wie macht man Sirup selbst, was eignet...

Corona, Anschläge und Zukunftsängste: Das Landkind hilft beim Helfen mit einer Aktion für Jugendliche im Grätzel.  RUDOLFHSEIM-FÜNFHAUS. Etwas tun, einen Beitrag leisten und mit den eigenen Möglichkeiten und Ressourcen etwas Positives bewirken. Das ist die Motivation der Betreiber des Rudolfsheimer Lokales 'Landkind' - gerade jetzt, wo neben der Coronakrise noch der Anschlag von Montag für Entsetzen und Verunsicherung sorgt. Dabei will das Landkind vor allem Jugendliche unterstützen.  Derzeit...

Der Verein Initiative Mitmensch Inzersdorf, kurz IMI23, konnte jüngst die Bewohner des sozial betreuten Wohnhauses in Liesing mit einem ausgiebigen Essen in ihren eigenen Räumlichkeiten verwöhnen. LIESING. Die Initiative Mitmensch Inzersdorf hat sich das edle Ziel gesetzt jenen Menschen zu helfen, die Hilfe auch wirklich brauchen. So engagieren sich die Mitglieder unter anderem auch ehrenamtlich für Bedürftige. Bereits 2019 entstand vbei IMI23 die Idee die Bewohner des Sozial betreuten...

Vor Kurzem fanden im Miele Experience Center in Liesing die Österreichischen Hobby-Kochmeisterschaften statt. Der Gewinner ist Thomas Grosmann aus Hietzing. LIESING/HIETZING. Corona-bedingt fanden die Vorrunden und das Finale der Österreichischen Hobby-Kochmeisterschaften heuer am selben Tag statt, was die Begeisterung und Spannung dieses Bewerbes keinesfalls schmälerte. Zehn Teilnehmer stellten sich dem strengen Urteil der Jury, die aus Genussbotschafter Christoph Fälbl, Gastronom Heinz...

Das Steirereck und das Intercontinental stellen sich in den Dienst der guten Sache. LANDSTRASSE. Das Hotel Intercontinental kocht derzeit für ältere Menschen im dritten Bezirk, die als Corona-Risikogruppe das Haus nicht verlassen sollten. Jeden Tag wird gratis eine warme Mahlzeit (Vor- und Hauptspeise) angeboten. Die Aktion läuft vorerst bis 13. April - eine Verlängerung wäre möglich. Wer kann eine Gratis-Mahlzeit bestellen?Die Aktion „InterContinental-kocht“ richtet sich an Senioren, die in...

Der vegetarische Spitzenkoch Paul Ivic legt nicht nur in seinem vegetarischen Restaurant größten Wert darauf, keine Lebensmittel wegzuwerfen. WIEN. Paul Ivic ist Koch, nein - Spitzenkoch: Ausgerechnet in der Schnitzel-Hauptstadt Wien hat er mit seinem vegetarischen Innenstadt-Restaurant Tian in der Himmelpfortgasse 23 einen Michelin-Stern erobert. Seine Devise: "Essen braucht eine Seele." Darum verwendet er nur hochwertige Lebensmittel und legt Wert darauf alles zu verwerten, um nichts...